Черемша в теплице. Как вырастить черемшу на даче

Когда берусь выращивать что-то новое, всегда действую по принципу: как растение «живет» в своих естественных условиях, такие же должна ему обеспечить и я.

Так было и с лесной гостьей - черемшой.

СЕМЕЙСТВО: Луковые

ЦИКЛ: Многолетнее пряноароматическое растение

НАЗВАНИЯ: Дикий лук, медвежий лук, чензели, левурда

РАЗМНОЖЕНИЕ: Семенами и луковицами

ПОСАДКА: Весна и осень

СЕМЕНА: Во время цветения растение выбрасывает один цветонос с шаровидным белым зонтиком. Плод- трехгранная коробочка с черными шаровидными семенами

Лет 10 назад «позаимствовала» пару луковиц черемши в лесу, когда это еще было разрешено (теперь например в Беларуси ее занесли в Красную книгу).

Посадка черемши

Высадила их на участке между парником и соседским забором, но не осенью, как советуют чаще всего, а ранней весной.

Глубина посадки черемши

Изучая советы на форумах по выращиванию черемши, самые большие разногласия нашла в оптимальной глубине посадки луковиц. Как «говорит» Интернет, садить их в землю нужно на две трети своего размера. Однако, выкапывая в лесу черемшу, обратила внимание, что чем больше была луковица по размеру, тем глубже она сидела, причем глубина доходила до 10-15 см. Приходилось устраивать целые подкопы, чтобы добраться до хороших крупных луковиц и откопать еще их корни. Соответственно, и дома посадила их на глубину не менее 5 см (только мелкие луковички опустила на 2-3 см). Прижилась черемша прекрасно и даже цвела в том же году, также дала семена, которые потом разбросала по этому же участку и замульчировала березовой листвой.

За 1,5-2 весенних месяца черемша успевает развить листья, «выгнать» стебель с соцветием, отцвести и дать спелые семена

ФАКТ: В ПРИРОДЕ ВЛАГОЛЮБИВАЯ ЧЕРЕМША РАСТЕТ НА ЗАЛИВНЫХ ЛУГАХ, ВБЛИЗИ РЕК, РУЧЬЕВ, БОЛОТ ИЛИ НА СЫРЫХ УЧАСТКАХ ШИРОКОЛИСТВЕННЫХ ЛЕСОВ, ГДЕ ОПАВШАЯ ЛИСТВА СЛУЖИТ ЕЙ ЕСТЕСТВЕННОЙ НЕОБХОДИМОЙ МУЛЬЧЕЙ.

Пересадка черемши

Через несколько лет, когда возникла необходимость пересадки черемши, извлечь луковицы, не повредив корни, оказалось непросто - землю пришлось раскопать и перебрать на глубину 20 см.

Поэтому, когда вижу в Интернете высказывания, что с каждым годом луковица поднимается на 0,5 см к поверхности почвы, не верю.

Одну часть растений высадила в примыкающий к дому парник с виноградом с рыхлой землей (если почва тяжелая, нужно добавить торф) вдоль пленки, а другую - возле северо-западной стороны дома в тени груш, куда с крыши стекает дождевая вода. В обоих случаях растения прижились отлично. Поэтому сделала для себя вывод, что под черемшу можно отводить чуть ли не самые «бесполезные» уголки сада: северную сторону забора или строения, влажную низину, место возле поливочного крана, участки под деревьями. Поэтому смело высаживаю ее там, где другие культуры расти бы не смогли.

Всегда с урожаем

Уход за черемшой простой: нужно регулярно удалять сорняки, потому как, например, крапива может за сезон полностью погубить молодые растения. Насчет освещения не беспокоюсь: ранней весной черемша показывается из земли первой, и ей хватает света даже на самых затененных местах. Кстати, совсем темный участок позволяет растянуть время нарастания листьев черемши почти на месяц. Поливаю растения хотя бы раз в две недели летом.

СОВЕТ: Черемшу можно посадить и на солнечном месте. Там она тоже будет хорошо расти и чаще делиться. Вот только рассаживать, поливать и бороться с сорняками следует также чаще.

К моменту посева основных овощных культур черемша почти полностью заканчивает свою вегетацию, уходит в землю и не затеняет «соседей». Посадив черемшу однажды, мульчируя ее каждой осенью небольшим слоем березовых листьев и опилочным конским навозом, практически вообще забываю о ее существовании до ранней весны, когда на огороде еще кое-где снег, а я уже могу нарвать в салат свежих витаминных листьев с чесночным ароматом.

Семена черемши

Семена черемши в средней полосе созревают в конце июня. Их после сбора сразу же высевают в землю, слегка замульчировав. Они могут прорасти к сентябрю, но основная часть - весной. Если семена покупаете, высевайте их с середины лета и до середины осени.

Интересный факт

В Германии в городе Эбербахе каждый год весной проходит фестиваль черемши, цель которого - популяризация растения, мастер-классы по применению его в кулинарии. Кстати, именно в Германии черемшу добавляют в сыр, пекут с ней хлеб и пироги.

Черемша: полезные свойства

В состав черемши входят лизоцим (природный антибиотик), фруктоза, белок, минеральные соли, клетчатка, витамины группы В, каротин и эфирные масла.

Зелень черемши - отличное профилактическое средство от простудных заболеваний и авитаминоза.

Черемша очень полезна для работы сердца, помогает снизить артериальное давление, не дает образовываться холестериновым бляшкам. При атеросклерозе рекомендуют есть черемшу в сыром, соленом, маринованном видах.

Черемша - хорошее противоглистное средство. Достаточно ежедневно весной есть свежие зеленые листочки медвежьего лука, добавлять их в салаты.

Блюда из черемши

Соус	Острая закуска	Салат
Измельчить в блендере по горсти сухарей и миндаля, крупный пучок черемши. Добавить 0,5 ст. расти­тельного масла, 2-3 ч.л. сока лимона и соль по вкусу. Перемешать. Смесь можно хранить в холо­дильнике несколько дней.	Пучок зелени черемши мелко поре­зать, добавить немного соли и помять. Огурец натереть на крупной терке, отжать лишний сок, соединить массу с черемшой. Добавить 250 мл сметаны, перемешать. Убрать смесь в холо­дильник на 30 минут. Можно намазы­вать ее на бутерброды или подавать как закуску к гарниру.	Листья черемши вымыть, бросить в кипящую воду на 2-3 минуты, откинуть на дуршлаг, нарезать. Добавить нарезанные ломтиками вареное охлаж­денное мясо или ветчину, яйца. Посолить, заправить майонезом.

доктор сельскохозяйственных наук, профессор каф. ботаники РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева

Победная или медвежья

Начнем с того, что черемша бывает разная. В пучках на рынке мы чаще всего видим Лук медвежий (Allium ursinum ). Это преимущественно европейский вид, который встречается в тенистых лесах на горных склонах Западной и Центральной Европы, в Скандинавии, Средиземноморье и у нас на Кавказе. Она имеет продолговатые луковицы около 1 см. Трехгранный стебель достигает 40 см в высоту. Листья, которых, как правило, два, охватывают влагалищами основание стебля. Пластинка листа ланцетная, постепенно переходящая в черешок. Соцветие полушаровидное с немногочисленными белыми цветками. Плод - трехгранная шаровидная коробочка с черными семенами.

Ботаники выделяют несколько форм лука медвежьего: типичную форму Allium ursinum ssp . ursinum . У него существует подвид Allium ursinum ssp . ucrainicum . Каждый цветонос несет зонтик с 3-25 цветками. Не образует воздушные луковицы, только коробочки с черными семенами с выраженным чесночным запахом. Учитывая обширный ареал лука медвежьего, в природе встречается большое число форм, отличающихся биологическими особенностями, фенотипическими признаками и химическому составу.

В европейских странах в настоящее время сортов черемши не зарегистрировано. В России имеются два сорта - Медвежонок и Медвежий деликатес . В отдельных популяциях из Венгрии, Швейцарии, Чехии, Англии, Франции, Восточной Польши, Нидерландов и Германии отмечено высокое содержание действующих веществ, они переносят солнце и могут быть пригодны для полевого выращивания. Некоторые популяции представляют собой смесь типов, способных расти на солнце или без прямого солнечного освещения. Но в большинстве случаев растения относятся к прямому солнечному свету негативно.

Другой вид черемши, Лук победный (Allium victorialis ), встречается очень широко в Сибири и на Дальнем Востоке, а в европейской части страны меньше. Его часто называют колбой или сибирской черемшой. Отличается он от первого большими габаритами. Луковицы имеют цилиндрически-коническую форму. Их диаметр до 1,5 см и они прикреплены по несколько штук к косому корневищу. Высота стебля может достигать 80 см, и почти до середины он одет влагалищами листьев. Соцветие шаровидное, с многочисленными белыми цветками. В отличие от лука медвежьего, лук победный образует плотный кустик, который очень эффектно будет смотреться на пряной грядке. Его плотные шаровидные соцветия появляются очень рано, когда большинство цветочных культур на участке только просыпается. Зато лук медвежий, который тоже цветет очень рано, хорошо растет в тени под деревьями, что на наших шестисоточных участках, где каждый «кусочек солнца» на счету, немаловажно.

Какой из этих видов посадить, выбирать вам, но лично у меня на участке растет черемша сибирская.

Клад под забором

Как уже было сказано выше, черемша - теневыносливое и довольно неприхотливое растение. Ей вполне подойдет плохо освещенное место у стены сарая или у забора. Но почва должна быть не кислая, с большим количеством органики. И поливать ее лучше при сильной засухе не забывать. Ранней весной плохо переносит застой влаги. Попытки разводить черемшу показали, что она подходит как для открытого грунта, так и для горшечной культуры.

Конечно, она выживет и в «спартанских» условиях, но листья будут мельче, жестче, а это не отвечает нашим гастрономическим запросам.

На одном месте растения растут много лет, поэтому сорняки взрослой черемше не страшны.

В первые годы жизни удобрения черемше практически не понадобятся, особенно если при посадке под перекопку вы внесёте по 2-3 ведра компоста на 1 м 2 . Далее – аналогично с культурой шнитт-лука, - применяют азотные удобрения в дозе 20-30 г аммиачной селитры на 1 м 2 . Обратите внимание, что удобрения лучше внести как можно раньше - это позволит подкормить растения на самом первом этапе роста, когда ещё холодно и процессы нитрификации в почве не начались после зимних холодов.

Вредители черемше особо не досаждают – не зря её используют как антигельминтное средство, разве что минирующие мухи повредничают. А вот отдельные болезни периодически проявляются. При длительном пребывании на одном месте и при большом количестве различных родственных видов на прилежащих участках встречается ржавчина (особенно если поблизости растёт заболевший шнитт-лук), от которой растения могут выпадать. После ржавчины может появиться вторичная инфекция ботритиса - серой гнили, особенно на сильно переувлажнённых и кислых почвах.

Размножение

Размножать растения лучше вегетативно, луковичками. Но если посадочный материал достать не удается, то придется сеять семенами. Тут необходимо учесть маленькие тонкости. В природе семена черемши созревают очень рано, в июле. Они осыпаются и лежат, не прорастая, до следующей весны. Поэтому наши семена можно посеять летом.

Чтобы получить много способных прорастать семян, их следует собирать, когда они поспели, но не осыпались. Для посева должны быть использованы самые свежие семена, у которых семенная оболочка не успела затвердеть, а затвердевает она очень быстро. Недозрелые семена из зеленых капсул, когда они переходят в желто-коричневую окраску, имеют высокую всхожесть, но это настолько короткое время, что если опоздать на сутки, семена высыпаются на землю. Собственно, поэтому и образуется большое количество самосева, а купленные семена долго и упорно не хотят всходить.

Посеять лучше в горшочек, который затем вкапывают в грядку. Это позволяет избежать нудной и продолжительной борьбы с сорняками и избавляет от риска потерять посевы. На следующую весну появятся всходы. Они будут маленькие и дохленькие. Во время покоя и стратификации многие семена погибают от автолиза (самопереваривания). Гибель повышается в теплое время до 72% от общего количества. Так что на стопроцентную всхожесть рассчитывать не стоит. Полученные сеянцы нужно распикировать на хорошо удобренную и очищенную от сорняков грядку. Через год-два растения высаживают на постоянное место. Я обычно это делаю весной, когда растения хорошо видны и нет риска при выкапывании разрубить луковицы лопатой.

При посадке растения поливаю и слегка заглубляю. Это позволит уберечь их от пересыхания в первые месяцы жизни на новом месте. Если на пересаженных растениях обнаружатся цветоносы, то их необходимо обломать, чтобы они не истощали пересаженные луковицы.

Вторая возможность пересадить черемшу наступает поле отмирания листьев. Безлистные луковицы сажают в почву так, чтобы они были заглублены на 2-3 см. Если растения окажутся на поверхности, они могут не прижиться. Исследования по определению оптимальной густоты стояния четко показали, что оптимальное количество – 75 луковиц на 1 м 2 . Это соответствует расстоянию 20 см между рядками и в рядке – 15 см между луковицами на погонном метре. Вот, пожалуй, и вся агротехника. В целом за лето с 1 м 2 можно собрать около 2-3 кг зелени.

Срезать урожай лучше не сплошь, а выборочно. Это не истощает все луковицы сразу, а, следовательно, урожай получается ежегодный и обильный. Каждый год из материнской луковички образуются две дочерние, по числу листиков. Если вы планируете выкапывать луковицы, то лучше обломать цветоносы еще во время бутонизации, тогда «корешки» будут крупнее.

И еще, если созревшие семена осыплются, то через пару лет вам придется бороться со злостным сорняком… черемшой. Она будет с завидным упрямством вылезать вновь и вновь.

Вот, пожалуй, и все премудрости при выращивании этого ценного и неприхотливого растения.

Черемша – самое раннее витаминное растение, появляющееся после схода снега. Ярко-зеленые листья напоминают листву ландыша. Но неповторимый чесночно-луковый аромат выделяет черемшу среди других растений. Сочные аппетитные листья так и просятся в весенний салат. Черемша восполнит недостаток витаминов после зимнего авитаминоза. Ранней весной появляется множество продавцов с зелеными букетами черемши в переходах метро, на рынках. К сожалению, растение массово уничтожается после весеннего сбора, а восстанавливается очень медленно, поэтому черемшу занесли в Красную книгу.

Какой вид черемши выбрать для посадки

Чтобы иметь источник зеленых витаминов ранней весной постоянно, проще развести черемшу у себя на приусадебном участке. Черемша: выращивание на даче не представляет особых трудностей. Простой уход не займет много времени и будет под силу даже начинающим огородникам.

В настоящее время существуют два вида черемши (дикого лука) для выращивания на приусадебных участках: лук медвежий и лук победный. Оба вида - многолетние луковичные растения с широкими ланцетными листьями. Медвежий лук - компактное и невысокое растение с длиной цветоноса до 40 см. Это вид лука имеет два сорта: Медвежонок и Медвежий деликатес, семена, которых совсем недавно появились в продаже.

У победного лука листья более крупные и цветонос достигает высоты до 70 см. Дачники в основном и выращивают этот вид черемши у себя на участках.

Места для посадки

Черемша - неприхотливое растение, очень выгодное для дачника, так как его можно посадить в теневых местах, под деревьями, возле кустарников, хозяйственных построек и теплиц. Как шутят огородники: «Черемша растет даже там, где ничего не может расти, кроме сорняков». А если учитывать, что на участке каждый квадратный метр дорог, то черемша для выращивания – идеальная культура.

Подходящим местом для посадки черемши считаются теневые и места возле заборов, теплиц, водоемов, под деревьями. В природе дикий лук растет в смешанных лесах с рыхлой влажной почвой. Осенью опавшие листья закрывают дикие плантации черемши до пробуждения ранней весной.

На дачном участке тоже можно создать условия для выращивания черемши, подобные природным, мульчируя посадки дикого лука торфом, опавшими листьями (кроме листвы плодовых деревьев), компостом.

Черемша – не только витаминный овощ, но растение, которое украсит своим присутствием небольшие ландшафтные кусочки сада, так называемого «натургардена».

Способы выращивания черемши

Существует два способа выращивания черемши: семенной и луковичный. Луковичный способ выращивания дает возможность получить урожай черемши раньше, чем при семенном посеве.

Черемша: выращивание из семян

Семена черемши высевают осенью. Обычно посев дикого лука совмещают с посадкой других овощных культур под зиму. Но можно высевать семена черемши уже со второй половины октября. Следует знать, что посев осуществляют только свежими семенами текущего года. Дело в том, что семена черемши покрыты очень плотной оболочкой и быстро теряют всхожесть. Поэтому купленные зимой или весной семена черемши могут весной не взойти.

Для посадки семян планируют небольшой участок земли размером приблизительно 70 х 70 см. Делянку желательно огородить со всех сторон от вытаптывания. Участок хорошо
перекапывают, выбирают сорные растения с корнем и заправляют компостом. Делают бороздки на глубину 5 см и производят посев. Семена равномерно распределяют по бороздкам, расходуя 10 г семян на кв. м. Бороздки присыпают рыхлой землей и слегка уплотняют почву.

Весной проростки осторожно разрыхляют. Если погода стоит солнечная и засушливая, участок с ростками черемши прикрывают тонким агрополотном. Через год, как только появятся молодые ростки черемши, их пересаживают на постоянное место произрастания на расстоянии 10-15 см друг от друга.

Некоторые огородники практикуют посев семян в горшки с последующим прикапыванием горшков в почву. Этот способ хорош тем, что облегчается борьба с сорными растениями, которые порой забивают молодые проростки черемши.

Семенной способ выращивания черемши дает возможность получить сразу большое количество растений с зеленой массой. Хороший урожай дикого лука можно получить лишь на 3-4 год после посадки семян.

Луковичный способ выращивания

Огородники больше предпочитают выращивать черемшу луковицами. Луковицы черемши лучше рассаживать ранней весной, когда из земли видны зеленые побеги. Многие огородники предпочитают рассаживать луковицы осенью. Черемша имеет небольшой срок вегетации, как тюльпаны, нарциссы. К середине лета надземная часть черемши отмирает. Отобранные к пересадке растения требуется наметить, чтобы в дальнейшем не повредить луковицы.

Подготовленный участок заправляют органикой и компостом. Высаживают луковицы на расстоянии 10-15 см и 20 см между бороздками. Глубина посадки крупных луковиц 5-7 см, мелкие луковки заглубляют на 2-3 см. Посадку полностью прикрывают рыхлой землей слоем до 7 см.

Уход за черемшой

Борьба с сорными растениями, рыхление и полив в засушливую погоду – основные работы по уходу за черемшой. Дикий лук настолько неприхотливое растение, что разрастаясь со временем, сам превращается в «сорняк» и огородникам приходится избавляться от лишних экземпляров черемши. На зиму посадку черемши мульчируют торфом, компостом, листьями.

Выращивание черемши в домашних условиях

Черемша: выращивание на подоконнике зимой тоже возможно. Для этого летом намечают экземпляры с крупными луковицами или небольшие куртины растений и осенью высаживают в горшки с рыхлой почвой. Поливают по мере необходимости и всю зиму и весну – витаминный салат у вас на столе.

Особенности выращивания черемши для получения хорошего урожая

• При сборе урожая черемши не срезайте всю зеленую массу у всех растений, растущих рядом. Этим вы ослабите луковицы, листья обмельчают, а отдельные экземпляры растений могут и не возобновиться.
• Семена для посадки собирайте созревшими, но еще не в раскрывшихся коробочках. Свежие семена имеют великолепную всхожесть. Поэтому черемша замечательно размножается самосевом.
• Ранней весной прямо по снегу разбросайте немного мочевины по участку, где растет черемша. Нитраты не успеют накопиться в листьях, но подкормят луковицы растений. Листья черемши вырастут крупными, сочными, аппетитными.

Черемша садовая – это растение, давно любимое во многих регионах нашей страны. Она растет в естественных условиях на Дальнем Востоке, в Европе, на Кавказе. Первые ростки появляются ранней весной. Именно в это время любители пряности спешат за растением черемшой на рынки и с удовольствием приобретают дикий лук. Таково еще одно название этого замечательного растения, которое относится к роду Лук и может расти в одном из двух видов: лук победный и лук медвежий. Несмотря на то, что в дикой природе его можно обнаружить в лесах, на берегах рек, любой увлеченный садовод может заниматься выращиванием черемши на своей даче.

Особенности и виды растения

Культура относится к группе эфемероидов. Так называют виды, которые, являясь многолетниками, развивают свою наземную часть в летний период. Отмирают листья ближе к осени, в марте же они полны витаминов. С течением времени лист становится все грубее, поэтому использование в пищу листьев возможно только до того времени, пока не начнется цветение.

Когда цветение черемши оканчивается, с нее начинают осыпаться семена. Им суждено прорасти только в следующем году. Можно сохранить семена лука-черемши, и тогда весной можно будет заниматься выращиванием растений на балконе. Если они успеют хорошо развиться, то с наступлением тепла их можно будет высадить на грядку.

Своим вкусом черемша больше напоминает чеснок. Как только в лесу наступает весна, появляются ее листья. Они очень похожи на ландыш, но только до момента появления стрелы, которая очень напоминает зонтик. Чтобы узнать, как цветет черемша, можно сходить весной в лес и попробовать найти растение, очень похожее на ландыш, но с большой стрелой.

Плоды черемши очень похожи на маленькие трехгранные коробочки, в которых и происходит созревание черных округлых семян. Корни-луковички у культуры белого цвета. Средняя высота растения – в районе 40-50 сантиметров.

К выращиванию черемши – медвежьего лука – садоводы прибегают намеренно. Дело в том, что листья этого растения очень полезны для здоровья. Высокое содержание витаминов и стимуляция работы ЖКТ – главные достоинства, за которые высоко ценят культуру.

В дикой природе размножается культура двух видов:

• лук медвежий;
• победный лук.

В пищу употребляют все части: листья, корни, стебли. Способы применения могут быть разными: в свежем виде в составе салатов, а в сушеном, маринованном и настоянном виде – для других нужд.

Лук медвежий

Этот вид весьма компактен, его высота может достигать всего лишь 0,2-0,5 метров. Дает 2-3 листа, ширина каждого – не более 5 сантиметров. Появление их можно наблюдать уже в марте или апреле, когда снег сошел полностью, а почва хорошо прогрелась. Растет черемша до июня-июля, после чего листья начинают отмирать. На небольшой площади может одновременно произрастать большое количество растений.

В настоящее время рост черемши осложняется такими факторами, как вырубка лесов, неконтролируемый сбор, ухудшение экологии. В силу этих причин культура занесена в красную книгу. Это делает выращивание еще более интересным.

Лук победный

Растение, высота которого может достигать 0,7 метра. При цветении образуется зонтик с бледно-зелеными цветами. Цветущая в мае или начале июня, такая черемша может вызревать до сентября (в зависимости от климата, в котором осуществляется выращивание).

Лук победный хорошо растет на кислых почвах, а его морозостойкость гораздо выше устойчивости к холодам лука медвежьего. С точки зрения внешних отличий, кроме высоты стебля, следует отметить укрупненную луковицу, более плотный цветонос. Вегетативный период такого вида черемши длится до окончания лета. В силу истощения запасов культуры она стала редкостью и занесена в красную книгу.

Полезные свойства

Выращивание в огороде – большое удовольствие для садоводов, которые следят за своим здоровьем. Применять в пищу можно все части растения, используемые в лечебных целях:

Выращивание приносит много пользы, потому что ее состав богат эфирными маслами, которые при употреблении растения в пищу оказывают противовоспалительное действие и способствуют выведению из организма токсинов.

Как вырастить черемшу

Посадка черемши может осуществляться двумя способами: семенами и посредством высаживания луковиц. У каждого метода выращивания есть свои достоинства и недостатки, однако большая часть дачников использует семена для выращивания культуры. Стоит также отметить, что при посадке черемши в открытом грунте из одного побега вырастет только одна завязь. По этой причине огородники предпочитают семенной способ выращивания.

Выращивание черемши из семян

Выращивание черемши посредством семян происходит в несколько этапов:

1. Ограничение территории посева. Это необходимо, чтобы семена черемши не потерялись в момент прорастания среди травы.
2. Подготовка участка. Этот этап не стоит пропускать, если поблизости находятся грунтовые воды. На грядке необходимо устроить дренажную систему из щебня или битого кирпича. Также нужно выполоть сорняки и вскопать землю.
3. Внесение удобрений. Перед наступлением морозов лучшим вариантом станет органика.
4. В сентябре можно приступать к посадке. В небольшие бороздки, расстояние между которыми не превышает 20 сантиметров, выкладывают семена. Рекомендуемая плотность, которую необходимо выдержать в этот момент, — 10 граммов семян на квадратный метр земли. Сверху семена присыпают землей либо торфом.
5. Полить посадки с помощью лейки.

Сажать семена можно и весной. Для этого способа выращивания их предварительно нужно закалить, поместив в мокрый песок, температура которого от -1 до -3 °С. Первые ростки необходимо тщательно пропалывать и регулярно увлажнять под ними почву. Через год или два, когда саженцы станут крепкими, их можно будет пересадить на постоянное место.

Посадка луковиц

Луковицы черемши как посадочный материал для садоводов, представляющих, как выращивать черемшу, не очень актуальны. Урожайность при таком способе посадки не очень высока, однако в некоторых случаях к данному методу все-таки прибегают. Особенности выращивания посредством посадки луковиц таковы:

• лучше всего высадить луковички в начале осени или в середине весны;
• участок следует подготовить таким же образом, что и для выращивания семян;
• для каждой луковицы делают углубление в почву с расстоянием между экземплярами не менее 15 сантиметров. После посадки луковицу следует присыпать торфом.

Если посадить черемшу правильно, то она приживется, и первый урожай можно будет получить через три года. Зная, как посадить черемшу, садовод получит отличный результат своей работы.

Выращивание черемши требует большого терпения. Однолетние и двухлетние росточки очень малы, да и во взрослом состоянии культурное растение не очень большое. Произрастая на одном месте, один куст может давать урожай не более 7 лет.

В процессе выращивания следует придерживаться некоторых простых правил:

• частый полив;
• регулярное рыхление;
• чистота почвы;
• уничтожение сорняков;
• регулярные подкормки.

Важно, что в течение первых двух лет в большинстве данных мер нет острой необходимости. Во взрослом же состоянии растение становится чуть более требовательным к уходу и чутко реагирует на полив и подкормки.

Черемша, которую еще принято называть дикий лук, принадлежит к семейству луковых. Это самая ранняя витаминная культура, которая появляется после исчезновения последнего снега. Внешне издалека такой лук реально спутать с листвой ландыша. Но, вдохнув характерный чесночно-луковый запах, вы убедитесь, что перед вами дикий лук. Сегодня вы узнаете подробнее о видах растений для посадки, выборе места, способах выращивания, особенностях ухода и том, как вырастить черемшу, как сделать это на даче и в домашних условиях.

Вид для посадки

Известны такие разновидности, как медвежий, охотский, победный лук. Все они отличаются размером луковиц, формой соцветия и по высоте стебля. Чтобы иметь настоящий кладезь витаминов весной, советуем посадить дикий лук на даче. Самыми популярными среди дачников считаются такие сорта черемши, как медвежий и победный лук. Они являются многолетними луковичными культурами, имеющими характерные ланцетные широкие листья.

Медвежий вид представляет собой невысокое растение, длина цветоноса которого достигает 40 см. Он имеет еще два сорта. Это Медвежонок и Медвежий деликатес.

Семена данных сортов появились в продаже сравнительно недавно. Победный лук наделен более крупными листьями и длинным цветоносом – до 70 см. Большинство опытных дачников выбирают для выращивания именно последний вид черемши.

Видео “Как выращивать”

Из видео Вы узнаете, как выращивать черемшу.

Места для посадки

Выращивание данной витаминной культуре смогут осилить даже начинающие садоводы, поскольку растение довольно неприхотливо в плане ухода. Важным моментом является выбор места. Одинаково хорошо подойдут как территория возле кустарников, хозяйственных построек, парников, так и местность под деревьями, даже участок, расположенный в тени. Недаром существует шутка, в которой говорится о том, что черемша растет даже там, где ничего не хочет расти, кроме сорняков.

В естественных условиях культура предпочитает леса смешанного типа, где есть рыхлая и влажная земля. Дикие плантации черемши осенью оказываются надежно защищены от влияния внешних факторов опавшими листьями. На дачном участке для выращивания витаминной культуры проводят мульчирование посадок дикого лука торфом и опавшими листьями. Не следует использовать только листву плодовых деревьев. Как вариант, для мульчи подойдет и компост.

Способы выращивания

На сегодня принято сажать черемшу луковицами либо семенами. При выборе посадки луковицами можно получить более ранний урожай, чем при посеве семян. Рассмотрим каждый из способов более детально.

Семенами

Посев семян необходимо проводить осенью. Обычно его производят совместно с высадкой прочих овощей. Допустимо сеять семечки черемши со второй половины октября. Нужно использовать только семена текущего года. Остальные могут иметь плохую степень всхожести. Для посадки отводят участок размером где-то 70 на 70 см. Его огораживают, перекапывают, избавляются от сорняков и вносят компост. Далее формируются борозды глубиной около 5 см. Расход составляет 10 семян на каждый квадратный метр. С приходом весны требуется аккуратное рыхление проростков. При наличии солнечной погоды и засухи советуют накрывать ростки специальным агрополотном. Когда пройдет год, молодые ростки следует пересадить на постоянное место. При этом обязательно соблюдается расстояние между культурами в 10 – 15 см. Некоторые опытные дачники предпочитают сеять семена в горшочки. Их потом можно прямо так помещать в открытый грунт.

Преимуществом такого способа является более простая борьба с сорняками. Семенной способ выращивания популярен потому, что позволяет собрать большой урожай источника витаминов. Но максимальное количество зеленого лука реально собрать только через 3 – 4 года с момента посева.

Луковицами

Возможно вырастить черемшу и из луковиц. При выборе данного способа луковицы предпочтительно рассаживать ранней весной. В этот период на поверхности земли уже имеются хорошо заметные зеленые побеги. На практике немало дачников выбирают для рассаживания луковиц осень. Поскольку черемша известна довольно коротким сроком вегетации. И уже в середине лета ее надземная часть неизменно отмирает.

Чтобы не повредить структуру луковиц, лучше всего наметить растения, которые будут отобраны для последующей пересадки. Участок, выделенный для посадки луковиц, рекомендуется удобрять компостом и органическими подкормками.

Высадка луковиц по правилам производится с соблюдением расстояния минимум 10 см и до 20 см между бороздами. Глубина посадки в норме составляет 5 – 7 см, что актуально для крупных экземпляров. Мелким луковицам будет достаточно пары сантиметров. Далее необходимо присыпать посадки рыхлой почвой, слой которой не должен быть более 7 см.

Уход

Как уже говорилось выше, уход за растением не станет проблемой даже для начинающих огородников. Основными видами работ тут являются удаление сорняков, мешающих нормальному росту и полноценному развитию черемши, рыхление почвы и полив в засушливые дни.

Дикий лук при выращивании на участке способен активно разрастись за пределы того места, которое вы ему изначально выделили. В этом случае владельцу огорода приходится удалять лишние растения. Помните, что на зиму обязательно стоит мульчировать данную культуру, используя упоминаемые ранее опавшие листья, компост или торф.

Выращивание дома

Грядка с черемшой на подоконнике в домашних условиях – явление уже довольно привычное. Зелень, выращенная дома, получается более нежной и сочной на вкус, чем собранная с участка.

Посадка проводится семенным и луковичным способами. При выборе первого семечки обязательно должны быть свежими. За месяц до предстоящего посева их советуют соединить с влажным песком и поместить в холодильник. Температура должна составлять от 0 до – 3 градусов. Для посадки используют просторный лоток либо отдельные горшки размером до 40 см в диаметре. Глубина посуды не должна быть меньше 30 см. Тогда корневой системе хватит места для нормального развития. Используется универсальная почвенная смесь, предназначенная для овощной рассады. Можно купить ее готовой либо сделать самостоятельно, смешав лесную землю и торф в пропорции 2:1.

Перед посевом субстрат обязательно помещают на полчаса в предварительно прогретую духовку. Далее его засыпают в емкость, утрамбовывают вручную, семена размещают на расстоянии до 15 см и притрушивают торфом либо перегноем. Требуется увлажнением из пульверизатора. С целью ускорить время прорастания можно нарыть посевы пищевой пленкой и поставить их в теплое место. Ее снимают через 3 – 4 недели, когда уже есть первые ростки. Далее культурам требуется создание полутени.

При луковичном способе материал для посадки готовят ее летом. Его выкапывают в конце сентября – начале октября. Далее помещают методом перевалки в отдельные горшки, которые уже заполнены питательным и рыхлым грунтом. Посадочные емкости должны иметь не меньше 40 см в диаметре и глубину минимум 30 см. Поскольку горизонтальные корни могут вырастать до 20 см. Крупные экземпляры углубляют на 7 см, мелкие – до 3 см. Под конец нужно насыпать торф, толщина слоя которого не превышает 7 см, и хорошо полить посадки.

Поливать «домашнюю грядку» рекомендовано регулярно и большим количеством воды. Но при этом нельзя допускать не пересыхания, ни переувлажнения почвы. В последнем случае возможно загнивание луковиц. Необходима также процедура рыхления. Делать это глубоко не следует. Она позволяет земле пропускать кислород. В теплое время года можно перемещать любимую культуру на свежий воздух. Но как только придут первые холодные дни, емкости с растениями немедленно забирают в дом. Полученную «чесночную траву» можно употреблять как свежей, так и готовить их нее всевозможные салаты, закуски, добавлять как отличную приправу в состав первых и вторых блюд, а также заготавливать на зиму – мариновать, солить или квасить.

Видео “Польза и вред”

Из видео Вы узнаете о пользе и вреде черемши.