Амарант когда высаживать в грунт. Амарант — выращивание из семян, когда сажать

Для людей далеких от флористики или цветоведения это название ни о чем не говорит. И лишь при виде фотографии большинство могут догадаться о чем идет речь и узнать это загадочное растение. Цветок амарант (лат, amaranthus) представляет собой декоративную культуру, привычным местом обитания которой на данный момент являются городские клумбы или парки, . Однако не редкостью являются леса, в которых также произрастает данный вид этого растения, но дикорастущий. Амарант еще имеет название щирица, бархатник, аксамитник, петушиный гребешок, подсвекольник . И хотя некоторые считают этот цветок злостным сорняком, тем не менее он обладает огромным количеством полезных свойств. Его применение довольно-таки широко. Чтобы в этом убедиться окончательно, необходимо подробнее познакомиться с этим представителем растительного мира.

История

О нем ходят очень много легенд и его история тянется с далекой древности. Родной стороной этого растения является Америка. Древние индейские племена называли амаранта цветок «золотым зерном бога», «пшеницей ацтеков», «хлебом инков», и он служил у них символом бессмертия. После кукурузы у индейцев это было второе пищевое растение, но полезные свойства были большими.

Но, в конечном итоге, выращивание амаранта было запрещено, в связи с некоторыми индейскими традициями, суть которых заключалась в изготовлении человеческих фигурок из амарантовой муки, меда и человеческой жертвенной крови. Источником запрета стала католическая церковь, считавшая его «растением дьявола». Наказанием за выращивание была смертельная казнь, и лишь племена, жившие в труднодоступных горных районах Центральной Америки, могли беспрепятственно взращивать эту культуру.

Только спустя несколько веков произошло возрождение этого продукта, благодаря исследованию его ценнейших свойств. Сегодня выращивание амаранта достигло мировых масштабов, если говорить о культурных его представителях. Щирица, или дикорастущий вид, имеет еще большее распространение.

Описание

Если говорить об описании, стоит отметить принадлежность этого растения к семейству амарантовых. Существует более 60 родов и приблизительно девятьсот его видов. Как выглядит амарант? Его высота может достигать 2-3 м, толщина может колебаться от 8 до 10 см, а масса составлять от 3 до 30кг.

Листья амаранта большие, клиновидные у основания и острые к верхушке. Соцветия могут иметь разную форму и плотность. Все семена мелкие и блестящие и имеют разную окраску: от светлых тонов до темных. Это растение достаточно неприхотливо, устойчиво к болезням и засухе, но любит свет и тепло. Благодаря тому, что соцветия имеют прекрасный свежий вид круглый год, это растение часто называют «зимним другом», что созвучно с греческим переводом: «амарантос» — неувядающий цветок.

Выращивание

Благодаря таким свойствам выращивание амаранта из семян не представляет сложной задачи. Его семена можно сажать прямо в открытый грунт, температура которого нагрета весенним солнечным теплом до 10 градусов, предварительно обработав участок минеральной смесью или комплексным удобрением, однако делать это стоит строго по инструкции.

Если вовремя произвести посев, то как результат можно ожидать хороший рост и минимум сорняков.

При посеве каждую семечку закладывают на глубину 1,5-2 см, между рядами соблюдают дистанцию в 45 см, а между единицами – 7-10см. Первые всходы можно наблюдать уже почти через неделю, если есть необходимость – проредить их и распушить почву. Если посадка была в мае, а не в конце апреля, то всходы дадут и сорняки, которые соответственно придется утилизировать. После того, как амарант вырастет на 20см, появляется потребность в подкормке. Ее можно осуществить используя азотное удобрение, однако концентрацию уменьшать ровно в половину от того, что рекомендуется в инструкции. Окончательный рост можно наблюдать приблизительно через три с половиной месяца.

Если же вопрос стоит о том, как вырастить амарант с помощью рассады, то в данном случае условия просты. Для рассады семена можно посеять в конце марта в небольшие пластиковые емкости или горшочки. Глубина посева 1,5-2 см во влажный грунт. После этого рекомендуется поставить будущие растения в теплое и светлое место. Наилучшая температура для появления первых ростков составляет 22 градуса. Для наилучших результатов лучше избавиться от слабых ростков и рассадить их по-отдельности.

Как сажать амарант?

Садить рассаду амаранта следует в хорошо прогретую почву, когда есть полная уверенность в том, что заморозки миновали, это середина или конец мая. Грунт должен быть легким с наличием питательных веществ и некоторым количеством извести. Хотя по своей природе амарант не прихотлив, однако чрезмерное количество влаги и морозный воздух могут воспрепятствовать его дальнейшему росту, поэтому полив должен быть умеренным, но в то же время достаточным, а при возвращении холодов, возможно придется укрыть участок с растениями.

Разновидность амаранта

Амаранты по своей природе очень многообразны. Существует несколько видов и сортов растения. Например:

• метельчатый амарант(багряный). Листья данного вида имеют удлиненную форму красно-бурой окраски, высота этого представителя может достигать 1,5 м. Соцветия представляют совокупность маленьких красных цветочков, цветение которых начинается в июне и продолжается до самых холодов. Очень часто данный вид можно встретить на дачных участках в качестве украшения, или же в составе букетов.

• печальный амарант. Куст с малым наличием ветвей, стебель которого около 150см. листья заостренной формы зеленого или пурпурно-зеленого цвета.

• трехцветный амарант, имеет прямой стебель, высотой в 70 см. Свое название получил этот вид из-за разноцветной окраски больших листьев, которые выглядят очень ярко и необычайно красиво. Существует несколько разновидностей, название которых отражает форму и цвет листьев. Например изволистая, листья которой имеют волнистую форму и достигают длины в 20 см, или красная, соответственно ее листья окрашены в кроваво-красный цвет, а вот яркий амарант отличается ярко-зелеными листьями с коричневыми пятнами.

• хвостатый амарант. Имеет мощный прямостоячий стебель. Основным местом для обитания являются страны Америки, а точнее южной ее части, страны Африки и Азии. Отличается большими листьями по форме напоминающие яйцо, но слегка вытянутые на кончиках. Цвет может быть зеленым или пурпурно-багряным. Соцветия длинные и состоят из клубочков с разноцветными цветочками. Начиная с июня по октябрь длятся период цветения.

Применение

Благодаря своим полезным свойствам амарант имеет широкое применение. Например, не исключением является его употребление в пищу. Питательные свойства «неувядающего цветка» нельзя недооценивать. Все составляющие растения используют для добычи масла, крахмала, различных витаминов, пектина. Растение богато белком высшего качества, который содержит лизин, крайне необходимый для человека.

Использование в пище

При изготовлении диетических продуктов питания, таких как каши, хлебобулочные и кондитерские изделия и даже детское питание, используют муку и крупу из семян в качестве пищевых добавок. Интересно, что если при выпечке хлеба добавить немного этой муки в пшеничную, то получаемая выпечка становится полезнее, и хранится дольше. Возрождение амаранта в то время, приносит положительные результаты даже сегодня. В мировом масштабе это чудо природы служит полезной добавкой для многих продуктов: макароны, соусы, чипсы, бисквитные изделия, мучные изделия и даже пиво. Учитывая это, можно подумать о введении «хлеба инков» в свой рацион питания на каждый день!

Листья молодого амаранта очень напоминают вкус шпината. Поэтому они являются хорошим ингредиентом для приготовления различных блюд, начиная с супов и заканчивая начинкой для пирогов. Амарант подходит для чая, компота или невероятно полезного сока. А потому лучше запастись им, заморозив, законсервировав или же засушив на зиму. Не малой пользой обладают и сами семена, которые являются основным источником масла. Польза этого продукта намного превосходит облепиховое масло. Семечки можно прожаривать и также добавлять для вкуса в различные блюда, при такой термообработке они приобретают приятный ореховый вкус. Не зря это растение в народе называют амарант овощной, благодаря его свойству сочетаться с любыми салатными овощами. В весенний период это прекрасное средство для устранения авитаминоза.

Амарант по праву можно называть не только овощным, но и лечебным. Все исследования проводимые учеными и известными врачами выявили целебные свойства этого растения. Масло амаранта широко используется в фармакологии, так как содержит в своем составе сильное антиоксидантное вещество. Цветы амаранта являются кладезем множества витаминов и микроэлементов. Лечение препаратами содержащими экстракт растения направлены прежде всего на устранение воспалительных процессов мочевой системы, ЖКТ, диабета и т.д.

Использование в медицине

Помимо этого данный чудо-представитель растительности способствует омоложению, повышает иммунитет, обладает кроветворным свойством. С помощью настоев или отваров можно остановить кровопотери, помочь при расстройстве. При этом можно воспользоваться лекарствами приготовленными на промышленном производстве, а можно приготовить самому, это не составит большого труда.

Использование амаранта довольно-таки распространено в косметической области. Так как он обладает омолаживающим действием, его активно используют при изготовлении лосьонов, кремов, средств для ухода за кожей и волосам, благодаря его свойствам кожа делается гладкой и бархатистой, а волосы укрепляются. Иногда для достижения максимального косметического эффекта масло амаранта могут соединять с маслом авокадо.

Итак, зная обо всех свойствах этого удивительного растения, о несложной посадке и уходе за ним, можно сделать вывод о том, что амарант достоин внимания и исследования, а также становится понятным почему в древности племена так по-особенному к нему относились и почему так желали его сохранить.

Амарант или щирица (Аmаrаnthus) - очень широко распространённый род, представленный преимущественно однолетними травянистыми растениями. Характеризуется мелкими цветами, которые собраны в густые соцветия колосовидно-метельчатого типа.

Стеблевая часть простая или ветвистая, с очередными цельными листьями ромбовидной, ланцетовидной или яйцевидной формы. Верхушечная часть листвы имеет выемку и небольшое остриё. Пазушного типа цветки располагаются пучками, а верхушечные – собираются в достаточно густые метёлки колосовидного вида. Плоды представлены коробочками с мелкими семенами. Надземная часть растения окрашена в зеленый или в пурпурно-красный цвет.

Несмотря на то, что амарант принято считать сорным растением и большей частью использовать на корм скотине, многие люди ценят его за многочисленные полезные свойства . Основной состав представлен жирами, белками, углеводами, а также пищевыми волокнами или клетчаткой. Также отмечается наличие токотриенольной формы витамина «Е», жирных кислот, аминокислоты лизин, сквалена, фосфолипидов и флавоноидов. Богато растение также витаминами «А» и группы «В», ниацином, кислотой аскорбиновой, пектинами, микроэлементами и макроэлементами.

Галерея: амарант (25 фото)

Принципы выращивания амаранта (видео)

Основные виды цветка

Декоративная культура из семейства Амарантовые представлена несколькими десятками видов, большая часть которых растет в областях с тёплыми и умеренными климатическими условиями.

Амарант хвостатый

Однолетник высотой до полутора метров. Выращивается только рассадным способом, посредством высева семян начиная с середины марта. Оригинальные метельчатые соцветия представлены множеством мелких цветков бордово-красного или желтовато-зелёного цвета. Через 2,5 месяца после появления всходов начинается цветение соцветиями длиной до 80 см.

Амарант хвостатый

Амарант овощной

Растение обладает мелкими, многочисленными оранжевыми или зеленоватыми цветками, собранными в метельчатые соцветия различного окрашивание. Цветение продолжается с первой декады лета и практически до наступления первых ощутимых заморозков. Такое растение характеризуется очень быстрым ростом, болезнеустойчивостью и засухоустойчивостью. Сажать данный вид можно даже на участках, представленных обедненными и неудобренными почвами.

Амарант овощной

Амарант Метельчатый

Однолетняя культура, имеющая мощные стебли высотой до метра. Отличается яркими красными цветками. В нашей стране очень популярны садовые, компактные и низкорослые разновидности, а также карликовые сорта, имеющие темно-бордовые, ярко-красные и оранжевые цветки. Может также присутствовать разноцветная листва.

Амарант Метельчатый

Амарант трехцветный

Надземная часть кустиков высотой до метра. Можно выращивать в кустовой пирамидальной форме. Название вида получено благодаря трехцветному окрасу листвы, представленным желтым, красным и коричневым цветом. Особой популярностью пользуются декоративные сорта, имеющие рубиновые и фиолетовые листья с зеленоватыми пятнами. Для карликовых сортов характерным является формирование бронзовых, желтовато-красных или оранжевых листьев.

Амарант трехцветный

Амарант двухцветный

Вырастить на приусадебном участке двухцветную смесь совсем не сложно. Это прекрасный вариант для солитерных экзотических посадок в бордовых и зелёных тонах. Также может использоваться для создания заднего фона в больших и невысоких цветниках. Растение обладает очень крепкой стеблевой частью высотой до 120-140см, которая не нуждается в опоре. Цветение обильное, продолжающееся до наступления заморозков.

Амарант двухцветный

Популярные сорта растения

Декоративное садовое растение радует цветоводов своим очень привлекательным и весьма оригинальным внешним видом, а также многими полезными свойствами на протяжении восьми тысяч лет. За это время отечественными и зарубежными селекционерами было выведено просто огромное количество разновидностей и сортов, которые отличаются внешним видом и уровнем требовательности к условиям выращивания.

Амарант Иллюминация

Разновидность амаранта трёхцветного является очень красивым и эффектным растением, надземная часть кустиков достигает в высоту 50-70 см. Отличается достаточно большими листьями, окрашенными в различные оттенки и цвета. Недавно появившиеся в верхушечной части листья обладают привлекательным желтовато-красным окрашиванием, которое постепенно и плавно переходит в красновато-оранжевый цвет. Вся остальная листва окрашена в бронзовые оттенки.

Амарант Иллюминация

Амарант Молтен файер

Это очень эффектная и оригинальная декоративная садовая культура , выгодно отличающееся необычным двухцветным окрашиванием листвы. Листья этого сорта имеет красно-малиновое и шоколадно-коричневое окрашивание. Культура влаголюбивое и теплолюбивое, а также способно очень быстро расти и разрастаться, но совершенно не переносит заморозки.

Амарант Молтен файер

Амарант Бразильский карнавал

Один из сортов популярного амаранта трехцветного представляет собой средней силы роста декоративно-лиственное садовое растение и удлиненно-яйцевидными листьями. Характерной особенностью разновидности является образование трехцветной листвы с зелено-жёлтых, красно-бордовых и розовато-бордовых тонах, что позволяет использовать культуру в одиночных и групповых посадках на газонах. Оптимально подходит для создания заднего фона на рабатках и миксбордерах.

Амарант Бразильский карнавал

Амарант Малиновые бусы

Надземная часть высотой не более 80-100см. Сорт относится к категории быстрорастущих однолетников с образованием мощной и ветвистой стеблевой части, что позволяет использовать данную разновидность для декорирования стен, заборов, невысоких построек.

Ландшафтные дизайнеры применяют этот сорт при оформлении высоких бордюров и живых изгородей. Одиночно растение гармонично смотрится в центральной части больших цветников и в смешанных посадках. Группы ярких кустиков отлично смотрятся на фоне хвойников. Можно использовать для составления букетов.

Амарант Малиновые бусы

Выращивание амаранта из семян в домашних условиях

В регионах, с коротким летним периодом, растение выращивается рассадным способом. В этом случае семена необходимо высевать примерно в первой половине февраля, с использованием дополнительной подсветки и при температурном режиме на уровне 22-25оС. Почвенная смесь для культуры может быть уже готовой. Лучше всего подходят универсальные грунты. Почвенная смесь обязательно должна быть рыхлой, а также хорошо удерживать воду и содержать весь объём микроэлементов.

Для выращивания рассадного материала также можно приготовить почвенный питательный субстрат самостоятельно. С этой целью необходимо смешать равное количество дерновой земли, торфяной крошки и перегноя, с добавлением достаточного количества калийсодержащих удобрений, суперфосфата или древесной золы. Для обеззараживания грунта используется способ пролива кипятком или раствором на основе марганцовокислого калия, что позволит уничтожить всю патогенную микрофлору.

Семенной материал, предназначенный для высева на получение рассады в домашних условиях, требуется заранее замочить в воде комнатной температурой, что позволит ускорить появление массовых всходов. Заделывать подготовленный семенной материал в увлажненную почву нужно на глубину в 50мм. Ёмкость с посевами должна укрываться полиэтиленовой пленкой или стеклом, после чего устанавливается в тёплом помещении.

Лечебные свойства амаранта (видео)

Правила и сроки посадки амаранта в открытый грунт

Осуществлять посадку амарантов в условиях приусадебного цветоводства нужно с соблюдением оптимального расстояния между выращиваемыми декоративными кустами. Минимальное расстояние между растениями может составлять четверть метра, но наиболее комфортным станет промежуток между кустами в полметра. Только при таких условиях можно ожидать, что растение разрастется до необходимых размеров. К почве такая очень эффектная декоративная культура совершенно непривередлива, но растение солнцелюбиво и нуждается в достаточном освещении.

Участок под выращивание нужно подготовить ещё с осени, когда выполняется перекопка грунта и вносится перегной с добавлением фосфорно-калийных удобрений. В процессе перекопки нужно удалить всю сорную растительность, а также тщательно разрыхлить почву. Сроки высаживания рассадного материала могут варьироваться в зависимости от почвенно-климатических условий в регионе выращивания, но обычно приходятся на середину или последние числа мая, когда почва достаточно прогреется и минует угроза возвратных заморозков.

Для получения ярких и пышных соцветий требуется обеспечить растениям регулярное внесение удобрений

Секреты правильного ухода за амарантом

На протяжении первых полутора месяцев после высаживания на постоянное место, оросительные мероприятия должны быть регулярными , но достаточно умеренными. Более взрослые растения можно полевать только в слишком жаркий и засушливый период. После поливов можно выполнять удаление сорной растительности и неглубокое рыхление грунта.

Для получения ярких и пышных соцветий требуется обеспечить растениям регулярное внесение удобрений. Как правило, подкормки осуществляются три или четыре раза за сезон, любыми минеральными составами или органикой. Очень хорошо реагирует такая декоративная садовая культура на подкормку раствором коровяка с добавлением небольшого количества обычной древесной золы.

Многочисленные достоинства амаранта высоко ценятся отечественными цветоводами-любителями

Декоративные сорта амаранта в дизайне сада

Многочисленные достоинства амаранта высоко ценятся отечественными цветоводами-любителями. Такое растение отлично сохраняет свой привлекательный и очень эффектный внешний вид продолжительное время, что позволяет активно применять его в декоре приусадебной территории. Цветок также очень красиво смотрится в сухих букетах, а также различных оригинальных цветочных композициях.

В ландшафтном дизайне высаживается в группах с такими низкорослыми однолетними культурами, как агератум, настурция и нирембергия. Гармонично сочетается с культурами, формирующими желтые, оранжевые, синие и фиолетовые цветки. Для оформления бордюров идеально подходят сорта вида метельчатый амарант, а высокорослые разновидности часто высаживаются в качестве живой изгороди.

Трехцветный амарант не случайно называют летней пуансеттией. Так же как и « » эта культура знаменита своими листьями. Благодаря их яркому, необычному окрасу растение является настоящим украшением открытого грунта и по декоративности даже превосходит отдельные сорта других разновидностей амаранта. Из статьи вы узнаете всё об особенностях выращивания культуры на участке: когда делать посадку и какой уход требуется растению, как его размножать и защищать от болезней и вредителей.

Описание: сорта и разновидности трехцветного амаранта

Большое семейство Амарантовых насчитывает более 100 видов. Есть среди них сорняки и сорта, которые ценятся за красивые цветы. В ряду этого многообразия «родственников» трехцветный амарант стоит особняком. В странах Восточной Азии его культивируют как овощ, а выращивание с декоративной целью практикуют из-за листвы, которая представляет собой неповторимое сочетание красного, желтого и зеленого оттенков. На верхушке это великолепие образует эффект пылающего огня. Зрелище завораживает даже на фото, что уж говорить о созерцании однолетника в собственном саду!

Внешне растение напоминает пирамиду. Листья имеют удлиненную форму, нередко с волнистыми краями. Оно вырастает до 0,4-1,5 м. Цветы похожи на мелкие метелочки и украшают куст с начала лета и до глубокой осени, пока не наступят первые заморозки. В открытом грунте трехцветный амарант обильно плодоносит.

Необычный окрас листьев амаранта

Культура имеет несколько разновидностей, а также декоративных сортов. Наиболее популярны такие из них:

• Иллюминация - по мере взросления красно-желтые листья приобретают оранжевый, а затем бронзовый оттенок. Высота растения - около 70 см;
• Аврора - листья на верхушке имеют красивый золотисто-желтый отлив;
• Эрли Сплендер - макушечные листочки сорта окрашены в малиновый тон, а нижние имеют почти черный окрас.

Посадка растения в саду: подготовительный этап

Выращивание амаранта в открытом грунте и уход за ним не представляют сложностей. Однако стоит помнить, что заморозки ранней весной могут погубить молодую культуру. Поэтому посадку семян производят только после того как минует риск возврата низких температур. При сочетании благоприятных условий и грамотного ухода посевной материал прорастет при показателях +4…+25°C. Некоторые огородники советуют дождаться стабильной отметки +10°C. Место для семян должно быть освещенным, солнечным.

Внимание! Чтобы получить ранние всходы, сделайте посадку семян под зиму, до промерзания почвы.

Если занимаетесь размножением однолетника в качестве овощной культуры, позаботьтесь о том, чтобы грунт был плодородным. Хотя вполне подойдет песчаная, кислая и даже каменистая земля. Единственное исключение для выращивания амаранта - заболоченная местность, застой воды. Готовить участок для посадки растения нужно с осени. Для начала перекопайте почву на глубину 0,2 м. После этого внесите удобрение: компост, перепревший навоз или золу, суперфосфат.

Способы размножения и выращивания растения

Поскольку трехцветный амарант является однолетником, из всех вариантов размножения возможен только семенной метод. Подготовив грядки под зиму, весной еще раз перекопайте грунт. Уберите бурьян, мусор. Повторно добавьте удобрение, на этот раз - минеральный комплекс. Заглубите семена на 1-2 см и не забудьте о поливе. Через 2 недели нужно проредить ростки, чтобы у самых сильных сеянцев было место для развития.

Совет. Для удобства можно смешать мелкий посевной материал с песком, золой или стружкой.

Сажать материал прямо в открытый грунт могут позволить себе жители южных регионов. Тем, кто занимается возделыванием земельного участка в более прохладном климате, стоит позаботиться о размножении трехцветного амаранта рассадой. Получить ее несложно:

Семена амаранта

1. В апреле подготовьте ящички или горшки.
2. Заполните их питательной почвой.
3. Смешайте семена с песком и углубите их на 1 см.
4. После этого накройте емкости пленкой или стеклом.
5. Поставьте в теплое, светлое место.
6. Дождавшись появления первых листочков на ростках, пикируйте сеянцы.
7. В мае произведите их посадку на постоянное место в открытый грунт. Интервал - 10-15 см.

Уход за амарантом: полив, удобрение и подкормка, другие процедуры

Сначала даже при правильном уходе и благоприятных условиях растение развивается медленно. Полив ему требуется только в засушливые дни, хотя амарант и без того хорошо адаптируется к засухе. В достаточном количестве воды, как правило, нуждаются молодые экземпляры. По мере их взросления можно просто немного увлажнять почву ближе к вечеру.

Внимание! Амарант любит тепло, поэтому при должном уходе стойко перенесет летнюю жару. Зато плохо отреагирует на застой влаги в земле.

На протяжении сезона растению понадобится только 3 подкормки. В качестве удобрения можно использовать готовый минеральный комплекс или смешать золу с коровьим навозом. Следует регулярно избавлять плантацию амаранта от сорняков. Прополка важна в фазу активного развития кустика. Землю вокруг стебля можно замульчировать.

Совет. Для повышения урожайности нужно прищипывать верхушки растения. Это стимулирует размножение боковых отростков. Впрочем, если вы не собираетесь лакомиться зеленью культуры, процедуру можно провести только с целью формирования кустика.

Болезни и вредители амаранта. Сочетание с другими растениями на участке

Погрешности в уходе могут спровоцировать появление и быстрое размножение на растении особей тли. Опытные садоводы обычно безошибочно ставят диагноз во время осмотра листьев. Садоводам-новичкам может потребоваться фото для сравнения признаков недуга. Предрасположенность к возникновению тли - повышенная влажность, поэтому в первую очередь отрегулируйте режим полива.

Для быстрого развития растению понадобятся подкормки

Дождливое лето нередко становится причиной появления гнили. В остальном однолетник демонстрирует хороший иммунитет.

Из-за ярких внешних данных трехцветному амаранту сложно подобрать «соседей». Тем не менее удачным считается его сочетание с , . Хорошо смотрится это пестрое растение на фоне сочной газонной травы и вечнозеленых кустов. Посадку высокорослых сортов стоит производить на заднем плане цветника или , а низкорослыми можно оформить бордюры.

Трехцветный амарант вполне может стать ярким пятном и центром любой садовой композиции. Он украсит даже неприметный уголок сада, но только при условии, что туда постоянно заглядывает солнце.

Посев семян амаранта: видео

Не требуется иметь специальное аграрное образование, чтобы высадить на своем участке амарант. Выращивание этого растения и уход за ним не отличаются особой сложностью. В начале марта можно начинать проращивать семена для дальнейшей посадки в открытый грунт.

Подготовка почвы

Чтобы цветы питались всеми необходимыми витаминами и минералами, нужно подготовить специальный грунт. Его можно приобрести в магазине или приготовить самостоятельно – для этого очищенный песок нужно смешать с гумусом в пропорции 1\3.

Чтобы грунт не имел в своем составе вредителей или грибок, его нужно как можно лучше прогреть. Ящики или горшки для посадки должны иметь высоту не менее десяти сантиметров, так как растение даже в пророщенном виде довольно высоко подрастает. Выращивание амаранта из семян не требует особых знаний, единственное, что следует учесть, – правильная подготовка емкостей для ростков, они должны иметь отверстия для отведения влаги. Сделайте их самостоятельно, если они отсутствуют, поскольку без возможности оттока лишней влаги семена попросту могут сгнить, не начав прорастать. Глубина посадки семян должна составлять около 2 сантиметров, после чего емкости следует накрыть пленкой.

Как и любое растение, амарант требует тепла и света, поэтому ящики или горшки с рассадой нужно держать в теплых и хорошо освещенных местах. Не перестарайтесь с поливом, поскольку такой уход может испортить семена. Лучше всего увлажнять грунт с помощью специального опрыскивателя. Большую роль при проращивании семян играет температура, поэтому если вы хотите увидеть проросшие ростки уже через 3-4 дня, следует поддерживать температуру от 22 градусов. Если она будет ниже 17 градусов, то ростки появятся после десяти дней. Чтобы вырастить крепкие и здоровые цветы, нужно проредить саженцы, оставив только самые крепкие и сильные.

Высадка ростков амаранта в открытый грунт

Выращивание амаранта – дело несложное, так как цветок довольно непривередлив и приживается в любом месте. Но следует учитывать некоторые нюансы при высадке саженцев в открытый грунт. Так как саженец требует тепла и солнечного света, высадка в таких условиях будет значительно влиять не его рост и яркий окрас соцветий. Почва и ее состав играет немаловажную роль: болотистый и увлажненный грунт способствует развитию гнили. Поэтому почва должна быть супесчаной или суглинистой.

Если вы уже подобрали место для высадки ростков, землю следует готовить под посадку еще с осени. Для этого нужно вспушить грунт, а также внести минеральные удобрения или гумус. Амарант – дружелюбный цветок, поэтому его можно высадить в близком соседстве с другими декоративными растениями на клумбе или огороде. Чтобы подчеркнуть красоту соцветий, лучше высадить его на заднем плане цветника или клумбы.

В конце апреля – начале мая можно приступать к высадке ростков из теплиц в открытый грунт. Но поскольку рассада длительное время находилась в тепле, ее нужно подготовить к уличным условиям и перепадам температуры. Делать это нужно поэтапно.

1. Приблизительно за неделю до высадки на улицу нужно уменьшить полив.
2. Также в первые 2–3 дня следует выносить горшки или ящики с рассадой на улицу для закалки, но на ночь забирать их в дом.
3. Через 4–5 дней саженцы можно оставлять на ночь в новых условиях, но нужно следить за их состоянием. Если вы заметили, что они увядают, примерзают или высыхают, не торопитесь с высадкой.

Если вы правильно подготовили почву, и растение уже прижилось в уличных условиях, можно сажать растение в открытый грунт. Чтобы легче было извлечь цветки из горшков или ящиков и посадка не забирала много времени, следует заранее увлажнить землю. Когда амарант высаживается рядами, нужно оставлять 70–80 сантиметров между цветами. Когда цветы высаживаются кустами, расстояние между ними должно составлять 50–60 сантиметров. Сделав углубления, пересадите саженцы из горшочков в почву под небольшим наклоном до первых листочков. Чтобы растения хорошо чувствовали себя в первый день, посадка должна осуществляться вечером или в пасмурную погоду. После высадки нужно полить амарант, но без фанатизма.

Уход за амарантом после высадки

Чтобы амарант давал хороший урожай и красивые соцветия, не нужно придерживаться особых правил, поскольку он довольно дружелюбный и неприхотливый, но своевременный уход будет не лишним. Как и большинство растений, от которых ждут хорошего урожая, амарант нуждается в удобрениях и подкормках. Хотя цветок устойчив к засухам, лучше своевременно поливать его, так как может притупиться рост. Также он может подвергнуться нашествию тли, поэтому для профилактики или лечения следует обрабатывать кусты биологическими препаратами. Такой уход, к тому же, значительно улучшит урожай.

Чтобы цветы были пышными и плодовитыми, за ними нужно ухаживать, пропалывать и окучивать. При правильном уходе амарант может давать большие и пышные соцветия.

Когда цветы дозреют в осенний период, можно смело собирать урожай и подготавливать его к высадке на следующий год.

Выращивать амарант, высаживать его и осуществлять своевременный уход за этим растением очень легко и просто. Не требуется иметь специального образования, чтобы украсить свою клумбу или цветник таким приятным цветком. Семена амаранта очень полезны, их можно использовать как корм для птиц, а также употреблять в пищу, добавлять в блюда или же готовить с ними выпечку. Целое лето вы сможете любоваться яркими и пышными цветами, а осенью, когда цветы созреют, соберете большой урожай.

Амарант чаще всего выращивают как декоративное растение. Но молодые листочки можно использовать и для приготовления салатов, и в качестве корма для животного. Этот однолетник обладает целым набором аминокислот и белков, содержание которых превышает даже столь полезную . Высота растения от 30 см до 3 м.

Посадка амаранта семенами

Амарант можно высевать под зиму, но развивается все же лучше при весенней посадке. К почве неприхотлив.

Весной, когда верхний слой почвы прогреется до температуры 6-10°С (конец апреля-май) внесите под перекопку грядок комплексное минеральное удобрение. Далее в бороздки разложите семена на расстоянии друг от друга 10-15 см, на глубину 1-1,5 см и присыпьте землей. Расстояние между рядками 45 см. При слишком густом посеве, амарант плохо растет.

Первые всходы появляются через 7-10 дней, а когда сеянцы подрастут, прореживают, оставляя только крепкие ростки. На высоте растений 15-20 см проводят подкормку азотным удобрением, снизив при этом концентрацию в несколько раз. Дело в том, что амарант имеет способность накапливать азот в себе, превращая удобрение в нитраты, поэтому с азотным удобрением нужно быть аккуратнее.

Уход за амарантом

Созревание амаранта идет в течение 3-3,5 месяца. В первый месяц почву между рядами необходимо пропалывать от сорняков и рыхлить. На втором месяце роста развитие набирает обороты, и амарант заглушает рост сорняков, в прополке больше нет смысла.

Если амарант выращивают как сидерат (для покоса), то срок развития – 60-80 дней, до созревания семян – 110 дней, а листья амаранта на зелень готовы уже по достижению высоты 20-25 см, корешки при этом оставляя в земле до роста для следующей зелени.

Растение засухоустойчивое, легко перенесет засуху даже под прямыми солнечными лучами.

Выращивание рассады амаранта

Рассадный способ выращивания амаранта хорош тем, что развитие проходит быстрее и цветение начинается в более ранние сроки, чем при посеве семенами.

В конце марта посейте семена амаранта в горшочки высотой до 10 см, на глубину грунта 1,5-2 см., накрыть пленкой и поставьте в темное теплое (20-22°С) место. Каждый день проветривайте и осматривайте почву, при необходимости увлажняйте из распылителя. Через неделю переместите посадки на подоконник. Подросшие сеянцы прореживают, удаляя слабые. Когда образуется 3 настоящих листочка, проводят пикировку по отдельным стаканчикам диаметром не более 12 см.

В мае, когда минует угроза возвратных заморозков, рассаду амаранта высаживают в открытый грунт, придерживаясь расстояния между растениями 15-30 см. Расстояние между рядами 45-70 см в зависимости от сорта. Нужно учесть, что амарант хоть и приживается на любой почве, но предпочитает легкую, питательную и хорошо дренированную.

Тем временем пока рассада не тронется в рост, ее нужно поливать, от засухи растения в рост не пойдут. Далее полив сокращают, так как от избытка влаги начинаются грибковые заболевания. В случае болезней применяют опрыскивание раствором коллоидной серы или медного купороса. Если амарант высадить рано и заморозки неожиданно вернуться, то будьте готовы молодые растения сразу укрыть, по крайней мере, на ночь.

Сбор семян амаранта

Для сбора семян амаранта отберите крепкие растения и оставьте до момента пока нижние листочки не опадут (сентябрь). К этому времени стебель станет блеклым. В ясный сухой день срежьте соцветия и положите просушиваться в сухом проветриваемом, но без сквозняков месте. Через 10-15 дней высохшие соцветия растирают между ладоней, чтобы осыпались семена. Сушить метелки амаранта можно и в подвешенном состоянии, но тогда под ними нужно разложить бумагу или ткань, чтобы просушенные семена осыпались не на пол. Через сито просеять от лишнего мусора и сложить в бумажный пакет. Срок хранения 4-5 лет.

Как определить вид амаранта

Семена овощных и зерновых сортов амаранта имеют светлый цвет, а вот темный цвет семян ясно указывает на декоративный вид растений, который пригоден лишь для украшения клумб или в качестве .

Зимовка амаранта

Амарант абсолютно не переносит холодов, поэтому после цветения его скашивают и убирают с участка, так как некоторые экземпляры могут быть заражены болезнями или повреждены вредителями и в компостную кучу амаранты лучше не добавлять.