Салат с копченым сыром рецепты слоями. Салаты с копчёным сыром

Одна из разновидностей копченого сыра – сыр-косичка (по-армянски, Чечил). Технология изготовления этого кисломолочного продукта имеет длинную историю. Изначально процесс включал себя: созревание в рассоле, затем его смешивали с творогом или другим сортом сыра. Набивали бурдюки и кувшины. Вскоре сыр созревал, его растягивали в тонкие нити, связывали в косичку и коптили.

Похожие сыры производят и в нашей стране по сходным технологиям. Однако настоящий копченый сыр можно попробовать, только посетив Армению.

Калорийность копченого продукта составляет 315 килокалорий на 100 грамм продукта. Причем белков – 20 грамм, жиров – 23 грамма, углеводов – 2 грамма.

Кроме того, копченая косичка содержит в себе множество полезных веществ. Так, в ней крайне много и даже в избытке фосфора и кальция. Все это положительно воздействует на волосы, кожный покров и ногти. Важно отметить, что людям с недостаточной массой тела рекомендуется употреблять копченый сыр. С помощью него удается быстрее восстановить свои формы, но чрезмерно раздобреть не получится.

Из копченого сыра есть возможность приготовить большое разнообразие кушаний. Хотя и сам по себе сыр весьма хорош. С ним получаются прекрасные питательные и вкусные салаты. О рецептах некоторых из них мы и расскажем в сегодняшней статье.

Грибной салат

Необходимые ингредиенты для приготовления грибного салата:

• томаты – 4 шт.
• маринованные грибы (шампиньоны) – 200 г
• копченый сыр – 200 г
• черный молотый перец – 0,5 ч.л.
• майонез – 200 г
• свежая зелень петрушки и укропа

Сначала нужно открыть банку с маринованными шампиньонами, затем откинуть их на дуршлаг и дать стечь жидкости. После этого нарезать их на дольки или произвольные кусочки и выложить в миску. Томаты помыть, просушить и порезать дольками. Копченый сыр нарезать маленькими кусочками. Петрушку и укроп мелко порубить и смешать с предыдущими ингредиентами. Посыпать все черным молотым перцем и полить майонезом. Готовый салат равномерно вымешать.

Салат с крабовыми палочками

Необходимые ингредиенты для приготовления салата с крабовыми палочками:

• томаты спелые – 2 шт.
• палочки крабовые – 200 г
• яйца вареные куриные – 2 шт.
• копченый сыр – 100 г
• майонез – 100 г
• соль, перец черный молотый – щепотка

Такой салат необходимо выкладывать слоями, поэтому, для начала, нужно порезать вымытые томаты кубиками и выложить на подготовленное плоское блюдо. Дальше следует натереть на терке крабовые палочки и распределить их по всей тарелке на помидорах. Этот слой требуется смазать майонезом, только не перемешивать.

Яйца отварить до густоты, почистить и натереть на терке, потом выложить на следующий слой салата. На яйца выложить тертый копченый сыр. Этот слой также смазать майонезом.

Салат солить по вкусу, также использовать черный молотый перец. Приготовленное блюдо поставить на некоторое время в холодильник и когда все слоя пропитаются можно ставить на стол.

Сыр с перцем

Необходимые ингредиенты для приготовления салата со сладким перцем:

• копченый колбасный сыр – 400 г
• сырокопченая колбаса – 200 г
• перец болгарский – 2 шт.
• маринованные огурцы – 2 шт.
• томаты – 1 шт.
• луковица репчатая – 1 шт.
• зеленые оливки без косточек – 3 ст.л.
• чеснок – 2 дольки
• подсолнечное масло – 0,5 стакана
• уксус винный – 6 ст.л.
• горчица – 1 ст.л.
• соль – щепотка
• перец черный молотый – 0,5 ч.л.

Колбасный сыр требуется нарезать кубиками. Сырокопченую колбасу соломкой. Также поступить с болгарским перчиком, который перед этим очистили от семян. Луковицу почистить и нашинковать полукольцами. Маринованные огурцы порезать дольками, а оливки кольцами.

Чтобы приготовить соус для этого салата требуется смешать раздавленный через пресс чеснок, подсолнечное масло, горчицу, винный уксус, соль и черный молотый перец.

Все продукты, необходимые для этого салата перемешать и приправить приготовленным соусом. Перемешать и поставить блюдо в холодильник на 1 час, а уж тогда можно употреблять.

Салат с морковкой и киви

Необходимые ингредиенты для приготовления салата с киви:

• вареные куриные яйца – 4 шт.
• морковка – 2 шт.
• картошка – 4 шт.
• вареная курица – 700 г
• майонез – 250 г
• копченый сыр – 200 г
• киви – 3 шт.
• соль – щепотка

Куриное мясо нужно отварить в кастрюле с водой. Когда она закипит, положить в воду с курицей лавровый лист, луковицу, соль. Варить до готовности, потом остудить, лучше всего в бульоне, порезать кусочками или порвать на волокна.

Также требуется отварить куриные яйца до густоты, картошку в мундире и морковку. Копченый сыр нужно порезать мелкими кусочками.

Все подготовленные продукты в этот салат надобно разделить на две части. В центр тарелки поставить стакан и выкладывать все слоями. Вокруг стакана выложить куриное мясо и равномерно распределить.

Картошку почистить и натереть на терке, выложить половину на куриное мясо и посолить. Морковку также очистить от кожуры и половину распределить по картошке. Морковку также нужно немного посолить.

Яйца очистить от скорлупы и натереть на терке, половину выложить на следующий слой салата, а на яйца мелко порезанный копченый сыр.

Сверху нанести майонезную сетку и сова повторить все слоя. Верхний слой смазать майонезом, а тогда уже вынуть стакан.

Для украшения подойдет киви, который почистить и порезать на дольки. Украсить готовый салат этими дольками.

Июл 7, 2016

Пикантные, яркие, аппетитные салаты с сыром-косичкой – настоящая находка для кулинаров, которые любят удивлять гостей приготовленными на скорую руку блюдами с запоминающимися вкусами.

Шесть рецептов салатов с копченым сыром-косичкой. Берите на заметку!

Салат с сыром-косичкой и овощами

Ингредиенты:

• 50 г копченого сыра-косички,
• 8-10 оливок,
• 2 клубня картофеля – не обязательно,
• 1 болгарский перец,
• 1/2 банки кукурузы консервированной,
• 2-3 столовые ложки майонеза/сметаны со специями.

Приготовление:

Нарежьте отварной картофель и перец кубиками, мелко порежьте сыр, не разделяя его на волокна. Оливки нарежьте кольцами. Соедините продукты, добавьте кукурузу, заправьте сметаной/майонезом, перемешайте.

Салат с сыром-косичкой, ветчиной и сухариками

Ингредиенты:

• 300 г ветчины/колбасы вареной,
• 100 г сыра-косички копченого,
• 5 вареных яиц,
• 1 банка консервированной кукурузы,
• 1 пакетик сухариков,
• майонез/сметана со специями.

Приготовление:

Тонкой соломкой нарежьте ветчину. Разберите сыр на волокна, нарежьте их так, чтобы они по длине были примерно как ветчина. Нарежьте яйца. Добавьте к подготовленным продуктам кукурузу, заправьте майонезом, всыпьте сухарики, перемешайте.

В этот салат можно добавить нарезанное соломкой яблоко и зелень.

Салат с сыром-косичкой и маринованными грибами

Ингредиенты:

• 300 г копченого сыра-косички,
• 300 г маринованных грибов (шампиньонов или др.),
• 150 г майонеза,
• 5 помидоров,
• 1 пучок петрушки.

Приготовление:

Поперек, не разбирая на волокна, нарежьте сыр. С грибов слейте жидкость и обсушите их. Нарежьте, соедините с сыром, добавьте нарезанные брусочками помидоры и рубленую петрушку, заправьте майонезом и перемешайте.

Салат с сыром-косичкой и курицей

Ингредиенты:

• 300 г куриного филе,
• 200 г сыра-косички копченого,
• 150 г майонеза,
• 4-5 маринованных огурчиков,
• 3-4 помидора,
• 3 вареных яйца,
• соль.

Приготовление:

Промойте куриное филе, нарежьте некрупными брусочками, подсолите и обжарьте до зарумянивания и готовности. Вареные яйца порубите, разберите сыр на волокна и нарежьте их поперек, соломкой нарежьте огурцы и помидоры, соедините все продукты. Добавьте в салат майонез и перемешайте.

Салат с сыром-косичкой и крабовыми палочками

Ингредиенты:

• 250 г сыра-косички копченого,
• 250 г крабовых палочек,
• 150 г майонеза,
• 2 огурца,
• 2 сырых яйца.

Приготовление:

Яйца взбейте, подсолите и приготовьте 2 яичных блинчика. Дайте им остыть, затем нарежьте соломкой. Так же нарежьте крабовые палочки и огурцы. Порежьте сыр на полосочки по 2-3 см длиной, соедините с остальными продуктами, добавьте майонез и перемешайте.

Салат из копченого сыра-косички и ананаса

Ингредиенты:

• консервированные ананасы,
• копченый сыр-косичка,
• петрушка,
• майонез.

Приготовление:

Ананас не крупно порежьте, добавьте полосочки сыра-косички по 3 см длиной, рубленую петрушку в большом количестве, заправьте майонезом и перемешайте.

Приятного аппетита!

Салаты с колбасным сыром обладают особой консистенцией и утонченным вкусом, который не свойственен блюдам с твердым сыром. Готовить их легко, для приготовления понадобится всего 20-25 минут. Чтобы блюдо получилось более вкусным и ароматным разрешается добавлять в него копченую колбасу, различные овощи, зелень.

Какие ингредиенты потребуются:

• колбасный сыр (копченый) – 345 г;
• морковь – 1 шт.;
• чеснок – 3 зубца;
• укроп – 2 веточки;
• майонез;
• соль.

Как готовить простой салат с колбасным сыром и морковью:

1. Перед приготовлением необходимо колбасный сыр охладить, после чего его следует натереть, используя крупную терку и переместить в неглубокую миску.
2. Очистить свежую морковь от кожицы и тщательно промыть.
3. Морковку измельчить с помощью крупной терки.
4. Смешать в одной емкости сыр с морковью.
5. Очистить от шелухи чеснок, помыть под проточной водой, порезать ножом и добавить в миску к остальным продуктам.
6. Присоединить нашинкованный промытый укроп.
7. Внести майонез.
8. Перемешать блюдо. Если салату не хватает соли, нужно подсолить его.

Чтобы салат был менее калорийным, следует вместо майонеза использовать сметану с низким процентом жирности. Сыр, перед тем как измельчать на терке, нужно подержать в холодильнике 25 минут, чтобы он не прилипал к прибору.

С крабовыми палочками

В состав войдет:

• сыр – 345 г;
• палочки крабовые – 8 шт.;
• яйца – 3 шт.;
• головка лука – 2 шт.;
• укроп – пучок;
• соль;
• сметана.

Рецепт блюда:

1. На полоски нарезать очищенные палочки крабовые, чтобы они напоминали лапшу.
2. С помощью терки для измельчения овощей по-корейски натереть сыр.
3. Очистить лук от шелухи и нарезать полукольцами.
4. Яйца сварить и порезать полосками.
5. Смешать все продукты.
6. Присоединить сметану, посолить.
7. Для украшения использовать мелконарезанный укроп.

Чтобы салат получился более нежным и насыщенным рекомендуется дополнить его консервированной кукурузой, помидорами или яблоками.

Рецепт с копченой колбасой

Из каких ингредиентов готовить:

• копченый колбасный сыр – 255 г;
• колбаса – 265 г;
• майонез;
• чеснок – 2 зубца;
• яйца – 3 шт.;
• сухари – 55 г;
• томаты – 2 шт.

Этапы составления блюда:

1. Яйца сварить, чтобы они получились крутыми.
2. Промыть под проточной водой томаты.
3. Порезать колбасу на длинные ломтики небольшой длины.
4. Натереть сыр.
5. Квадратами порезать вареное яйцо.
6. Сухари присоединить к ингредиентам.
7. Порезать томаты на кусочки.
8. Чеснок очистить и поместить в чеснокодавку для его измельчения. Присоединить майонез.

В качестве специй в салат можно добавлять соль и черный молотый перец. Рекомендуется заправлять блюдо майонезом низкой жирности.

Салат с капустой и колбасным сыром

Компоненты представлены:

• капустой пекинской – 1 шт.;
• огурцами – 2 шт.;
• сыром – 205 г;
• колбасой – 215 г;
• перцем черным молотым;
• майонезом;
• кукурузой консервированной – 5 ст. л.

Как приготовить салат с капустой и колбасным сыром:

1. Помыть капусту, измельчить ее на тоненькие полоски, кочерыжку следует удалить.
2. Переместить нашинкованную капусту в глубокую миску, посолить и немного примять овощ, чтобы выделился сок.
3. Приправить черным перцем.
4. Огурцы сполоснуть и порезать небольшими пластинами.
5. На пластины измельчить сыр и колбасу, после чего измельчить их на мелкие полоски.
6. Присоединить кукурузу.
7. Заправить майонезом, чтобы блюдо не было сухим.

Вместо пекинской капусты можно использовать белокочанную, брокколи, цветную. Колбаса в салате должна быть копченой или сырокопченой.

Закуска с курицей

Из чего готовить:

• вареное филе курицы – 1 шт.;
• яйцо (вареное) – 3 шт.;
• сыр – 200 г;
• чеснок – 1 зубок;
• черный перец;
• майонез;
• орехи грецкие – 1 горсть;
• соль.

Рецепт закуски с курицей:

1. На куски порубить мясо, измельчить сыр, используя среднюю терку.
2. Брусками нарезать яйца вареные.
3. Очищенный чеснок измельчить с помощью чеснокодавки. Добавить перец.
4. Присоединить майонез.
5. Все продукты перемешать и посолить.
6. Орехи мелко порезать.
7. Закуску выложить в салатник и присыпать орехами.

Чтобы сыр хорошо натирался на терке и не прилипал к ней необходимо смазать его маслом (постным). В салат можно добавлять не только грецкие орехи, но и миндаль, арахис, кешью.

С фасолью

Ингредиенты представлены:

• хлебом черствым (ржаным или пшеничным) – 3 куска;
• спредом – 1 ст. л.;
• сыром – 225 г;
• консервированной фасолью – 1 ст.;
• чесноком – 3 зубца;
• майонезом.

Рецепт блюда с фасолью:

1. Порезать черствый хлеб на кусочки, после чего его поджарить на сковородке со спредом.
2. Чтобы сыр легко было измельчать его следует поместить на полчаса в морозилку, далее, натереть.
3. В одной емкости смешать сыр, фасоль и сухари.
4. С помощью чеснокодавки измельчить чеснок.
5. Внести чеснок к основному составу, и присоединить майонез.

Если время ограничено, готовые сухари можно купить в универсаме.

Для украшения блюдо использовать зелень, лимонные дольки, порезанные кольцами помидоры и оливки.

Салат с копченым колбасным сыром и сухариками

Для приготовления салата потребуются:

• сухарики – 1 упаковка;
• ветчина – 210 г;
• копченый сыр – 120 г;
• томаты – 2 шт.;
• петрушка – пучок;
• майонез – 2 ст. л.;
• соль.

Рецепт блюда с копченым колбасным сыром и сухариками:

1. Ветчину нарезать на небольшие по размеру кубики.
2. Помидоры сполоснуть водой, удалить лишнюю влагу салфетками и порезать квадратами.
3. Сыр измельчить на терке.
4. Соединить в одной емкости сыр, томаты, ветчину.
5. Зелень порубить и поместить в емкость.
6. Всыпать в емкость сухарики.
7. Чтобы блюдо не было сухим, его необходимо увлажнить майонезом, затем посолить.

Измельчать сыр можно как ножом, так и теркой. Вместо обычных помидоров разрешается использовать томаты сорта черри, но количество их должно быть больше.

Какие ингредиенты использовать:

• шпроты – банка;
• сыр – 240 г;
• картошка – 2 шт.;
• лук – 1 шт.;
• морковка – 1 шт.;
• яйца – 3 шт.;
• масло оливы – 1 ст. л.;
• майонез.

Рецепт оригинального варианта со шпротами:

1. Промыть все используемые овощи, поместить в кастрюлю, варить 15 минут.
2. Очистить от кожуры картошку, лук, морковку.
3. Измельчить лук и поджарить на оливковом масле.
4. Вынуть из банки шпроты и переложить в тарелку, размять до однородности, чтобы не образовались комки.
5. Мелко нарезать морковь и картошку, переместить их в разные емкости.
6. Салат необходимо выкладывать слоями. Сначала нужно поместить картофель с майонезом, далее шпроты с луком, после чего морковь с майонезом и сыром.
7. Измельченными варенными куриными яйцами украсить верх салата.

Денис Квасов

А А

Из копченого сыра можно готовить супы, вторые блюда, закуски, а рецепты салатов с копченым сыром будут находкой на праздничном столе. Он хорошо комбинируется с различными компонентами: яйцом, чипсами, помидорами, капустой, колбасой, морковью, крабовыми палочками и даже со свеклой. В результате получаются вкусные салаты.

Виды копченых сыров: «Чечил», «Чеддер», «Косичка», «Колбасный», «Гауда», «Моцарелла». Овощные салаты получаются с легким вкусом и ароматом копчености. Лучше брать твердые сорта, например «Гауда», потому что продукт чаще всего трется, но там, где необходимо нарезать, требуются мягкие виды – «Сулугуни» или «Моцарелла».

Для приготовления блюда понадобится:

• варено-копченая свинина — 100 г;
• томат черри — 6 шт.;
• «Гауда» — 60-80 г;
• чеснок — зубок;
• красная фасоль — 1 баночка;
• соль, перец;
• зелень.

Способ приготовления:

«Гауду» и свинину оформить небольшими брусками, томаты — дольками. Удалить воду из фасоли. Чеснок перетереть на мелкой терке. Смешать компоненты и добавить майонезный соус.

Рецепт с ветчиной и сухариками

Сухарики со вкусом грибов вносят изюминку, колбаса добавляет сытости.

Необходимые продукты:

• «Моцарелла» — 200 г;
• сухарики — 100 г;
• лук зеленый — 20 г;
• майонез — 200 г;
• ветчина — 200 г;
• томаты — 2 шт.

Процесс: продукты нарезать квадратиками, смешать, добавить в салат майонез, посыпать сухариками.

Рецепты с морковью

Вариант 1

Потребуются продукты:

• «Гауда» — 50-60 г;
• морковка — 1 шт.;
• колбаса — 80-100 г.

Приготовление:

Очищенную морковь и сыр перетереть на крупной терке. Колбасу оформить соломкой. Все соединить и заправить любимым соусом. Можно внести разнообразие, например, сделать с морковью и яйцом.

Вариант 2 со свеклой

Рецепт приготовления прост, но получается очень вкусно.

Потребуются:

• свёкла — 5 шт.;
• яблоко — 2 шт.;
• колбасный сыр — 150 г;
• французская горчица и постное масло — 1 ч. л.;
• сметана или майонезный соус.

Свеклу предварительно отварить или запечь в духовом шкафу. Затем натереть на терке свеклу и копчёный сыр, с яблоками поступить так же. Перемешать всё вместе, положить горчицу, майонез или постное масло.

Вариант 3

Рецепт с сыром и яблоками называется «Одуванчик».

Продукты:

• морковка — 1 шт.;
• яблоко — 1 шт.;
• луковица — 1 шт.;
• «Гауда» — 150 г;
• яйцо — 3-4 шт.;
• зелень.

Яйца сварить и почистить. Морковку и белки с желтками пропустить на мелкой тёрке, яблоко и «Гауду» на крупной. Блюдо оформляется пластами:

1. морковка и майонез;
2. «Гауда», майонезный соус;
3. яблоко;
4. «Гауда», соус;
5. белок, соус;
6. тертые желтки.

Рецепт с копченой колбаской

Колбаса и «Моцарелла» служат изюминкой в таком салате. Копчености, горошек и оливки придают вкус праздника.

Потребуются продукты:

• колбаса «Салями» — 200-250 г;
• «Моцарелла» — 200-250 г;
• оливки без косточки — 1⁄2 банки;
• зелень, лук;
• горошек в банке — 100-150 г.
• майонезный соус невысокого процента жирности.

1. Колбасу порезать соломкой, «Моцареллу» — квадратиками.
2. Обязательно удалить из банки с горошком жидкость, положить его в тарелку. Оливки оформить кольцами. Зелень измельчить.
3. Продукты смешать и заправить майонезом.

Рецепт с копченым мясом курицы

В салатике в качестве уникальной добавки служит филе.

Компоненты:

• грудка — 300 -350 г;
• копченый круглый сыр — 250 г;
• грибочки маринованные — 350 г;
• клубни картофеля — 3 шт.;
• оливки без косточки — 150 г;
• чеснок — 2 зубка;
• постное масло;
• зелень.

Приготовление:

1. Грудку с картошкой нарезать небольшими квадратиками, оливки – кружками.
2. Сыр пропустить через крупную терку.
3. Грибочки, зелень и чеснок измельчить.
4. Составляющие перемешать и полить постным маслом. Можно по желанию положить жареные грибочки для еще большей сытности.

Рецепт с чипсами

Необходимые продукты:

• чипсы — 160 г;
• лук зеленый — 20 г;
• вареные яйца — 6 шт.;
• «Гауда» — 200-250 г;
• томат твердый — 4 шт.;
• филе курицы — 0,5 кг;

Процесс оформления блюда слоями:

1. Для первого слоя 2/3 пачки чипсов поломать, соединить с майонезным соусом и измельченным зеленым луком.
2. На второй идут тертые яйца и майонезная сетка.
3. Третий — нарезанное филе, четвертый — «Гауда», пропущенный через тёрку.
4. Последний ряд украсить томатами и посыпать чипсами.
5. Все слои покрывают майонезом.

Рецепт с копченым адыгейским сыром

Необходимые ингредиенты:

• зелёный огурец — 1 шт.;
• зелень, петрушка, укроп, базилик;
• сыр адыгейский — 300 г;
• майонезный соус — 2 ст. л.;

Сыр и огурчик порезать квадратиками, измельчить зелень, посолить и добавить пару ложек майонеза. Для разнообразия можно добавить консервированной кукурузы и ветчины.

Рецепт с куриным филе

Рецепт предусматривает мясо курицы, поэтому его можно приготовить как с отварным, так и копченым филе.

Потребуются продукты:

1. филе — 300-400 г;
2. «Гауда» — 200 г;
3. огурчик зеленый — 1 шт.;
4. яйцо — 4 шт.;
5. чеснок — 2 зубчика;
6. зелень;
7. соль.

Способ приготовления: Филе, очищенный огурец и белок с желтком нарезать кубиками. «Гауду» пропустить через крупную терку. Зелень и чеснок измельчить. Все смешать, подсолить, заправить майонезным соусом. Для разнообразия можно добавить морковь и кукурузу.

Рецепт со свежей капустой

Очень пикантное вегетарианское блюдо получается со свежей капустой или пекинкой.
Потребуются продукты:

• «Гауда» — 100 г;
• вареные яйца — 2 шт.;
• капуста — 250-300 г
• кукуруза в банке — 150 г;
• зелень;
• перец сладкий красный — 4 шт.

Процесс: Капусту нашинковать и помять руками. Белки с желтками и «Гауду» перетереть через большую терку. Сладкий перец оформить кубиками. Смешать ингредиенты, добавить 3 столовые ложки майонеза.

Рецепт с чесноком и яйцом

Простой классический рецепт салата, можно кушать как отдельное блюдо или намазывать на хлеб. Делается с чесноком, запах которого обязательно вызовет аппетит.

Для приготовления потребуется:

1. плавленый сыр янтарь — 2 пачки;
2. яйца — 2 шт.;
3. чеснок — 2 зубка;
4. майонез 67% — 3 ст. л.;
5. соль.

Способ приготовления: Белки с желтками и плавленые сырки пропустить через мелкую терку, чеснок — через чеснокодавилку, положить майонез, подсолить.

Совет! Сырки следует предварительно класть в морозильную камеру на 15-30 минут – так они легче трутся. Можно оформить блюдо в форме листовой закуски, завернув массу в несколько листьев салата.

Рецепт «София»

Салат «София» с копченым сыром можно заправить кефиром или майонезом. Уникальный вкус создает ветчина и огурцы.

Составляющие продукты:

• копченый колбасный сыр – 200-250 г;
• ветчина — 250 г;
• перчик сладкий — 1 шт.;
• зеленый огурчик — 2 шт.;
• кефир — 50-100 г;
• чесночок, зелень.

Перец с сыром и ветчиной оформить соломкой, огурец – брусками. Измельчить зелень и чеснок. Компоненты соединить, добавить кефир.

Полезный совет! Для этого блюда брать необходимо сыр с процентом жирности не меньше 50% без растительных добавок.

Салат «Нежность» с крабовыми палочками

Необычный вкус в салат с копченым сыром добавит морепродукт.

Ингредиенты:

1. томаты — 2 шт.;
2. крабовые палочки – 200-250 г;
3. яйца — 2 шт.;
4. «Гауда» — 100-150 г;
5. майонезный соус — 100 г;
6. соль и перец.

Блюдо «Нежность» оформляется слоями:

• Томаты нарезать кубиками и распределить по дну блюда.
• Крабовые палочки протереть через терку и посыпать на помидоры, сделать майонезную сетку.
• Яйца и «Гауду» пропустить на терке и распределить по тарелке, покрыть майонезным соусом.

Рецепты с сырной косичкой

Вариант 1

Продукты:

1. сыр-косичка – 300 -350 г;
2. консервированные шампиньоны – 300-350 г;
3. майонез – 150-200 г;
4. томат — 5 шт.;
5. петрушка.

Приготовление: Томаты оформить брусочками, смешать с сыром и грибами, положить майонезный соус. Посыпать измельченной зеленью.

Вариант 2

Рецепт с косичкой «Джил» для истинных гурманов предусматривает следующие продукты:

• тушки кальмаров - 300-400 г;
• маслины — 100-150 г;
• сладкий перчик -1 шт.;
• зеленый огурчик — 2 шт.;
• фасоль в баночке — 200-250 г;
• белок с желтком — 5 шт.;
• косичка «Джилл» - 120-150 г;
• сухарики;
• майонез, соль, петрушки

Процесс: Огурец, белки с желтками, перец порезать квадратиками. Отваренные тушки кальмаров нашинковать полосками, петрушку измельчить. Маслины поделить на две части. Косичку предварительно разобрать и порезать.

1. Блюдо оформить слоями, подсолить и полить майонезным соусом:
2. фасоль, майонез, белки с желтками, огурцы;
3. кальмары, перец;
4. маслины, петрушка.

Украсить сырными косичками и сухариками. Салатик поставить в холодильник на час.

Вариант 3

В салат с копченым сыром-косичкой потребуются следующие продукты:

• куриное отварное филе — 150-200 г;
• соленый огурчик — 2 шт.;
• яйца — 2 шт.;
• «Косичка» — 50-100 г;
• томат — 1-2 шт.;
• соль;
• постное масло.

Филе сварить, охладить. Белки с желтками нарезать ломтиками, помидоры – дольками, огурцы – кружочками. Разорвать косичку. Смешать продукты в миске, добавить соль и перец, полить маслом.

Рецепт с морковью по-корейски «Ежик»

Салат «Ежик» будет великолепно смотреться на праздничном столе.

Продукты:

1. куриное мясо — большая грудка;
2. яйца – 4-5 шт.;
3. консервированные шампиньоны — 1 банка;
4. лук — 1 шт.;
5. «Гауда» – 180-200 г;
6. морковь по-корейски – 200-300 г;
7. майонез — 200 г;
8. оливки обязательно без косточек — 150 г;
9. зелень.

Как приготовить: Блюдо должно выглядеть объемно. Оно оформляется горкой. Каждый пласт обязательно поливать небольшим количеством майонеза. На первый пласт — куриное филе, затем тертые «Гауда» и белки с желтками. Грибы смешать со свежим луком. Последний слой – морковка.

Сделать иголки ежика помогут оливки – их нужно разрезать дольками и вставить в салат.

Колбасный сыр - это одна из разновидностей плавленого сыра. От остальных он отличается своей формой в виде колбасы. Кроме того, у него особый вкус и консистенция. В его составе есть фосфор, кальций, калий, фолиевая кислота, а также витамины группы А. Многие не знают, что можно приготовить из колбасного сыра. Рецепты очень разнообразны: салаты, супы, закуски и прочие блюда готовятся из этого продукта. Салаты с колбасным сыром готовятся очень просто, а получаются вкусными и ароматными.

С крабовыми палочками

Салат «Неженка» с крабовыми палочками очень напоминает любимый всеми салат «Мимоза». Но это только внешне. Салат с копчёным сыром и крабовыми палочками имеет особо нежный вкус . В его составе находятся следующие компоненты:

1. Копчёный сыр - 200 граммов.
2. Яйца куриные - 3 штуки.
3. Крабовые палочки - 100 граммов.
4. Лук репчатый - 1 крупная головка.
5. Яблоко зелёное - 1 штука.
6. Майонез для заправки.

Процесс приготовления:

• Куриные яйца отвариваются, остужаются и очищаются от скорлупы. После этого белок от желтка необходимо отделить. Белок режется кубиками, а желток трётся в отдельную ёмкость на мелкой тёрке.
• В блюдо выкладывается белок.
• Сверху белка кладётся мелко порезанный или натёртый копчёный сыр.
• Лук очищается и режется на небольшие кубики или полукольца.
• Сверху заготовка смазывается майонезом.
• Палочки необходимо порезать кубиками и выкладываются на майонез.
• Кислое яблоко натирается на крупной тёрке и кладётся сверху крабовых палочек.
• Желток кладётся на яблочко, а сверху украшается салатик мелко рубленной зеленью.

«Дамский» салатик с ананасом

Такой салатик получается очень нежным и приятным на вкус . Много продуктов для его приготовления вам не потребуется. Нужны только такие ингредиенты:

1. Куриное филе - 1 штука.
2. Сыр копчёный - 250 граммов.
3. Консервированный ананас - 0,5 банки.
4. Перец молотый и майонез - по вкусу.

Способ приготовления очень простой:

• Куриное филе отварить и порезать небольшими кусочками.
• Колбасный сыр стоит потереть на тёрке.
• Ананасы достать из воды и порезать небольшими кубиками.
• Салат выкладывается слоями в следующем порядке: курица, сыр, ананасы. Каждый слой промазывается небольшим количеством майонеза и присыпается молотым перцем (по желанию).

«Пеликан» с морковью

Этот салатик получается отличным на вкус, а главное - он совершенно не отяжеляет желудок . Чтобы его сделать, вам нужны такие продукты:

1. Курица копчёная или варёная - 250 граммов.
2. Сыр плавленный - 200 граммов.
3. Морковь - 1 корнеплод крупный.
4. Болгарский сладкий перец - 1 штука.
5. Чесночные дольки - 3 штуки.
6. Чёрный перец, соль и майонез - по вкусу.

Приготовление этой заготовки включает такие процессы:

• Чесночные дольки и сырую морковь очистить и потереть на мелкой тёрке.
• Сыр слегка подморозить и натереть его таким же способом. Добавить к моркови с чесноком.
• Перец вымыть, очистить от плодоножек, семян и перегородок. Нарезать небольшими кубиками.
• Курицу порезать маленькими кусочками.
• Всё поперчить, посолить и заправить. Хорошо перемешайте массу и можно подавать её к столу.

Рулет из лаваша

Начинка для этого рулетика получается очень сочной, необычной и нежной. Это отличный вариант закуски из колбасного сыра, которую можно приготовить для праздничного стола.

Для такой закуски вам потребуются следующие продукты:

1. Рыба красная - 200 граммов.
2. Лаваш - 2 листа.
3. Сыр колбасный - 250 граммов.
4. Болгарский перец (можно заменить сладкой кукурузой или маслинами) - 2 штуки.
5. Огурцы свежие или маринованные - 2 штуки.
6. Куриные яйца - 2 штуки.
7. Майонезный соус - 1 упаковка.
8. Зелень.

Стадии приготовления очень просты:

• На мелкой тёрке потереть отварные яйца и колбасный сыр.
• Болгарский перец и красную рыбу стоит порезать небольшими кусочками.
• Нашинковать огурец тонкой полоской.
• Зелень хорошо помойте и мелко порубите.
• В одной ёмкости смешайте соус, зелень, яйца и сыр. Хорошо перемешайте и добавьте перчик. Если нужно, можно немного подсолить заготовку.
• Лист лаваша положите на рабочую поверхность и нанесите четвёртую часть всей начинки. Хорошо разровняйте.
• Сверху положите половину от общей массы красной рыбы и все огурцы. После этого смажьте вновь такой же порцией начинки и накройте вторым листом лаваша.
• На второй лист выкладывается оставшаяся начинка и рыба.
• Сверните заготовку так, чтобы получился плотный рулетик, заверните в плёнку пищевую и на 2 часа отправьте в холодильник.

По истечении времени заготовку следует порезать на порционные кусочки и можно подавать к столу .

Пирог «Гармошка»

Этот пирог получается очень вкусным, а главное - необычным на вкус. Для его приготовления используется творожное тесто и изысканная начинка, которая имеет аромат копчёностей и чеснока.

В этот рецепт входят такие продукты:

1. Нежирный творог - 300 граммов.
2. Сухие дрожжи - 10 граммов.
3. Простокваша - 1 стакан.
4. Соль - 2 ложки чайные.
5. Сахар - 1 ложка столовая.
6. Мука - 700 граммов.
7. Растительное масло - 100 миллилитров.
8. Тмин - 1 ложка чайная.
9. Кипячёная тёплая вода - 100 миллилитров.
10. Свежий огурец - 500 граммов.
11. Куриное яйцо - 3 штуки.
12. Сыр колбасный - 150 граммов.
13. Чесночные дольки - 1 штука.
14. Молотый чёрный перец - по вкусу.

Процесс приготовления:

• Простоквашу соедините с творогом и добавьте 2 ложки соли. Тщательно размешайте.
• Сахар и дрожжи разведите в тёплой воде и на некоторое время оставьте, пока масса не начнёт пениться.
• В массу из простокваши и творога добавьте дрожжевой состав, пшеничную муку и растительное масло.
• После этого хорошо вымесите тесто и отправьте его в тёплое место для подъёма.
• После того как оно поднимется, стоит его осадить и на 60 минут вновь отправить в тепло.
• Пока тесто подходит, следует заняться приготовлением начинки. Для этого на крупной тёрке натрите сыр. В яйца добавьте щепотку соли и взбейте. Сюда же всыпьте прессованный чеснок и молотый перчик.
• Порежьте огурцы соломкой и на протяжении 3 минут обжаривайте их на сильном огне, предварительно добавив растительного масла.
• К яичной массе добавить тёртый сыр, всё тщательно размешать и влить на сковороду с огурцами.
• При постоянном помешивании жарить до того момента, пока яйца не приготовятся.
• После этого выключите газ и дождитесь полного остывания массы.
• Посыпьте рабочую поверхность большим количеством муки и выложите на неё тесто.
• Поделите тесто на 16 одинаковых частей.
• Каждый полученный кусочек теста превратить в прямоугольник (руками или скалкой), начинить и защипать.
• На смазанный противень выложить все полученные «пирожки» швом вниз, плотно прижимая их друг к другу.
• Предварительно прогрейте до 180 градусов духовку и поставьте в неё на 40 минут противень с заготовкой.

По истечении времени достаньте пирог из духовки и дайте ему остыть. После этого можно подавать к столу .

«Копчёная капуста»

Этот оригинальный салат имеет свой секрет такого непревзойдённого вкуса. Продукты доступны каждому, а вкус получается как в ресторане.

Для приготовления подобного салата вам потребуются такие ингредиенты:

1. Капуста - 400 граммов.
2. Сыр колбасный - 200 граммов.
3. Морковь - 2 штуки.
4. Дольки чеснока - 4 штуки.
5. Майонез.
6. Перец и соль - по вкусу.

Как готовится такое блюдо:

• Мелко нашинкуйте капусту, посолите её и немного помните руками.
• На крупной тёрке натрите сыр и морковь.
• Все подготовленные продукты смешайте в одной ёмкости.
• Майонез смешать с прессованным чесноком и молотым перцем.
• Соусом заправить салат и тщательно его перемешать.

«Моя прелесть» с кальмарами

Этот салат очень вкусный, так как в его составе содержатся кальмары и руккола. К праздничному столу он будет хорошим украшением и закуской. Продукты для приготовления блюда таковы:

1. Перепелиное яйцо - 10 штук.
2. Кальмар - 4 штуки.
3. Копчёный сыр - 100 граммов.
4. Руккола - 1 средний пучок.
5. Лимонный сок - 1 столовая ложка.
6. Чеснок - 2 дольки.
7. Сметана - 200 граммов.
8. Перец молотый чёрный и соль - по вкусу.

Готовится салатик очень просто и быстро. Для этого вам нужно:

• Промыть кальмары и почистить их. Отварить на протяжении 5 минут в слегка солёной воде.
• Достать из воды и остудить. После этого нашинковать соломкой и сбрызнуть лимонным соком.
• Отварить перепелиные яйца, очистить их от скорлупы и порезать тонкой соломкой.
• Рукколу вымыть, обсушить и мелко порубить.
• В отдельной ёмкости соединить сметану, измельчённый чеснок и молотый перец.
• На мелкой тёрке натереть сыр.
• Можно просто перемешать все подготовленные ингредиенты, а можно приготовить слоёное блюдо. Для этого на поверхность положите пергаментную бумагу и слоями положите на неё продукты в таком порядке: сыр, яйцо, соус сметанный, кальмар и руккола.
• После этого свернуть заготовку в виде рулета и на протяжении 30 минут дать ей настояться. После этого порезать на порционные кусочки и выложить на блюдо.

Вместо пергамента можно просто порционно выложить салат для каждого гостя.

С сухариками и помидором

Благодаря великолепному сочетанию компонентов, салатик получается очень вкусным и сытным. Все ваши гости будут просто в восторге от подобного блюда.

В состав входят такие продукты:

1. Крупный помидор - 1 штука.
2. Колбаса копчёная - 200 граммов.
3. Сыр колбасный - 200 граммов.
4. Сухарики со вкусом копчёностей - 1 упаковка.
5. Чеснок и майонез - по вкусу.

Для приготовления необходимо:

• Нарезать соломкой копчёную колбасу.
• Помидор хорошо вымыть и порезать небольшими кубиками.
• Сыр колбасный натереть на крупной тёрке.
• Все подготовленные ингредиенты соедините в одной ёмкости.
• Чеснок добавьте в майонез и хорошо перемешайте. После этого заправьте соусом подготовленные продукты и хорошо размешайте.

Сухариками салат посыпается непосредственно перед подачей к столу.

«Янтарный браслет» с кукурузой

Сочетание продуктов придаёт блюду необычный вкус и аромат. Много ингредиентов не требуется, и они доступны всем:

1. Куриный отварной окорок - 1 штука.
2. Отварной картофель среднего размера - 3 штуки.
3. Свёкла отварная - 1 штука.
4. Репчатый лук - 1 головка.
5. Колбасный сыр - 300 граммов.
6. Консервированная кукуруза - 1 банка.
7. Соль и майонез - по вкусу.

Готовится этот салат слоями на плоском блюде. Чтобы получить форму браслета, нужно в центр поместить бутылку или стакан, смазанный растительным маслом:

• Слегка присолите потёртый на крупной тёрке отварной картофель. Выложите его в блюдо и смажьте слой майонезом.
• Лук порежьте тонкими полукольцами и замаринуйте его. Маринад состоит из следующих составляющих: уксусная кислота 70% — ½ чайной ложки, по 1 чайной ложке соли и сахарного песка, 1 стакан чистой воды. Время маринования должно составлять 30 минут. Лук выкладывается на слой картофеля.
• После лука кладётся мелко порезанный куриный окорок и смазывается майонезом.
• Сыр колбасный натирается на крупной тёрке и кладётся на окорочек, а после смазывается небольшим количеством майонеза.
• Свёкла очищается и натирается на крупной тёрке. Тоже смазывается небольшим количеством майонеза и посыпается кукурузой консервированной.

Чтобы салат хорошо пропитался, его необходимо на 30 минут поставить в холодильник. Перед подачей к столу ёмкость с центра вынимается и образуется кольцо.

Быстрый рецепт со свёклой

Если у вас в холодильнике имеются варёные свёкла и морковь, то приготовление салата «По-быстрому» не займёт у вас много времени. Отсюда и его название. Для приготовления вам необходимо будет потереть на крупной тёрке 1 большую отварную свёклу, 250 граммов колбасного сыра и 2 средние отварные моркови. Выдавить чесночные дольки с помощью пресса и заправить салатик майонезом. Всё хорошо перемешайте и дайте немного настояться.

Каждый салат получается по-особенному вкусным и имеет приятный аромат.

Внимание, только СЕГОДНЯ!