Добрый день, уважаемый читатель! Сегодня мы поговорим о самом популярном, бесценным помощником каждой хозяйки – кухонным комбайном. Если вы любите готовить вкусно и быстро изысканные блюда для всей семьи, тогда этот прибор точно займет достойное место на домашней кухне. Благодаря совершенному механизму, высокой мощности, многофункциональности и большим возможностям каждая домохозяйка может почувствовать себя настоящим шеф-поваром, ведь данные агрегаты нередко используются на профессиональной кухне. В этой статье мы постараемся разобраться, что представляет собой кухонный комбайн что он делает, каковы его конструктивные особенности.
Наверняка среди моих читателей не осталось человека, который не знал бы, что такое кухонный комбайн и за что он так полюбился современным хозяюшкам. Основная задача этого приспособления – сокращение времени готовки и сведение домашних хлопот до минимума. Универсальный агрегат сумел покорить много сердец своей многофункциональностью. Хотите перемолоть зерна в муку, орехи в панировку, ягоды для начинки, замешать тесто, сделать однородный вкусный крем, пюре, мясные продукты, нарезать овощи? Со всем этим сможет справиться кухонный комбайн.
Современные гипермаркеты техники предлагают многочисленные варианты исполнения комбайнов от отечественных, азиатских, европейских, американских производителей. Они разнятся своим внешним видом, размерами, назначением, функциональными наборами, возможностями, мощностью, комплектацией, ценами. Прежде чем отправиться в магазин, нужно ознакомиться с разновидностями приборов и их особенностями.
Если разделять конструкции по размерам, то встречаются:
Из-за этого все модели отличаются не только размерами, но и весом. Также показатели веса зависят от материала, из которого изготавливаются корпуса, комплектующие, чаши комбайна. Приспособления с металлическими или стеклянными деталями будут значительно тяжелее, чем пластиковые модели.
Меня довольно часто спрашивают, каковы функции кухонных комбайнов и в чем их универсальность. Функционал таких приспособлений напрямую зависит от их конструктивных особенностей, ведь каждая составляющая выполняет ту или иную задачу.
К основным функциям устройств относят:
При этом нужно понимать, что миниатюрные приборы с невысокой мощностью не способны измельчать жилистое мясо или замороженные продукты. Зато громоздкие многофункциональные комбайны с легкостью выполнят любую поставленную перед ними задачу, ведь они их основное назначение – измельчение даже самых немыслимых ингредиентов, их смешивание и доведение уже готовых блюд до однородной консистенции. Современные модели могут быть дополнены различными ножиками, насадками, расширяющими функционал агрегатов.
В каждом, даже самом миниатюрном кухонном комбайне можно выделить несколько основных элементов, крупных деталей, выполняющих ту или иную значимую функцию. Более крупногабаритные и функциональные устройства могут быть дополнены другими насадками и деталями, расширяющими функциональные возможности агрегата.
Что входит в кухонный комбайн:
Большое количество насадок, мисок, высокая мощность формирует внушительную стоимость кухонного комбайна. Если вы ищите универсальный многофункциональный прибор, тогда разнообразная комплектность станет лучшим вариантом.
Современные технологии не стоят на месте, поэтому они оставили далеко позади проблемное, длительное и утомительное приготовление блюд для большой семьи, бесконечную шинковку, порезанные ножами пальцы, которые докучали домохозяйкам. Если вы все еще задаетесь вопросом, для чего нужен кухонный комбайн, тогда нижеописанный перечень возможностей данного агрегата ответит сам за себя.
Давайте разберемся, что можно готовить с помощью универсального прибора, объединившего в себе функционал миксера, мясорубки, блендера, шинковки, терки, соковыжималки?
Благодаря такому разнообразному функциональному набору и возможности приготовить почти все, что душе угодно, кухонный комбайн получил название универсального устройства. Надеюсь, что эта статья поможет вам определиться с тем, нужен ли вам такой прибор на кухне. А о том, как выбрать для себя кухонный комбайн . До новых встреч, дорогие читатели, подписывайтесь на меня и приглашайте друзей!
Спасибо за внимание! С уважением, Ростислав Кузьмин.
Кухонный комбайн – это многофункциональный прибор, в котором инженерам бытовой техники удалось совместить сразу несколько гаджетов. С каждым годом модели совершенствуются, а ассортимент расширяется. Здесь мы рассмотрим лучшие кухонные комбайны, а также все нюансы грамотного выбора: на что обращать внимание, какими должны быть технические характеристики, какие опции действительно полезны и необходимы.
Чтобы начать хорошо ориентироваться во многообразии комбайнов, необходимо знать, из чего состоит это устройство и на какие цели ориентировано. Узнаем, что же представляет собой эта кухонная машина.
Кухонный комбайн являет собой не столь крупный электрический прибор с множеством опций. Устройство относится к мелкой бытовой технике. Конструкция состоит из трех основных частей:
Двигатель скрыт корпусом. Наружу выведен вал, на который надеваются насадки. Именно мотор является «сердцем» комбайна. От его мощности (числа оборотов) зависит не только скорость операций, но и цена модели.
По конструктивным особенностям девайсы делятся на два типа:
В среднем комбайны имеют от 8 до 20 функций и оснащены регуляторами скорости. Количество скоростей также варьируется в зависимости от конкретной модели. Корпус может быть из пластика или металла. Существуют и комбинированные приборы.
Мультифункциональный кухонный комбайн может включать в себя опции таких приборов, как:
Чаши для кухонных комбайнов изготавливают из трех видов материалов:
Наиболее распространены пластиковые чаши. Они легкие, практичные, и если пластик качественный, то вполне долговечные. Пластик можно ставить в микроволновку, в холодильник, ему не страшны резкие перепады температуры.
Стекло смотрится красиво, эстетично, но боится ударов. Нечаянно уронив такую чашу на плиточный пол, можно навсегда с нею распрощаться. Стекло плохо переносит резкие колебания температуры. Материал может лопнуть, если вынуть стеклянную чашу из холодильника и сразу налить в нее что-то горячее. Ко всему прочему чаша из стекла очень тяжелая.
Самый износостойкий материал – это металл. Но комбайны с качественными металлическими чашами из нержавейки стоят дорого. Обычно такие модели изготавливаются для профессионального применения, а не для дома. Дешевый металл может окисляться, поддаваться коррозии, ржавчине. Не стоит зариться и на алюминиевые чаши: они хоть и не ржавеют, но легко поддаются царапинам и деформации.
Чем выше мощность мотора у девайса, тем больше его чаша. Общий объем емкости отличается от полезного объема. То есть, если в чашу вмещается 2 литра жидкости, заполняя ее до краев, переработать такое количество будет невозможно: все разбрызгается в разные стороны. Полезный объем в таком «сосуде» будет составлять примерно 1,5 литра.
На каждой чаше есть мерные деления, по которым стоит ориентироваться. Также не стоит забывать о массе каждого продукта. Например, в полуторалитровой чаше кухонного комбайна можно легко переработать порядком 2-х кг сухих продуктов, а вот теста в нее поместится всего грамм 700.
Крупные чаши имеют минимальную рекомендованную массу для переработки. Если заложить в нее меньше указанного объема, то все буквально размажется по стенкам. На этот счет качественные модели содержат в своем комплекте две чаши – большую и маленькую.
Уровень мощности у агрегатов варьируется от 100 до 2000 Вт. Эффективность работы устройства полностью зависит от этого показателя. Мощность определяет такие характеристики, как выносливость двигателя, скорость операций.
Для бытового применения вполне достаточно мощности в пределах 600-700 Вт. Компактный прибор может иметь показатель мощности в диапазоне 150-400 Вт. Все, что больше 800 Вт, ориентировано на высокие нагрузки и профессиональное применение.
Однако мощность должна совпадать и с размером чаши. Например, модель, обладающая максимальной мощностью в 400 Вт, способна качественно взаимодействовать с чашей до 2 л. Если в таком устройстве будет чаша на 3 л, то продукты будут перерабатываться медленнее и хуже.
Число оборотов двигателя у комбайнов на минимальной скорости может равняться 20-30 за минуту, на максимальной – до 12000.
Скорость обычно распределяется на несколько режимов, роль управления выполняют кнопки, тумблеры или бегунки.
По мнению специалистов, оптимальным вариантом для бытовых моделей считается скорость в пределах 8-10 тыс. об/мин. Если максимальная скорость будет ниже 5000, тогда многого ожидать от такого комбайна не стоит.
Количество режимов может быть от 3-5 до 20. Чем их больше, тем удобнее подбирать нужную скорость для переработки тех или иных продуктов.
Современные модели, помимо обычных режимов скоростей, имеют дополнительные:
Рекомендуется выбирать те модели, в которых регулировка скоростей происходит плавно. Износ двигателя у таких приборов происходит гораздо медленнее. Качественные модели имеют такую функцию, как защита от перегрузки. Девайс отключается самостоятельно, если мотор слишком нагревается и время работы превышено.
Каждая модель имеет свой набор насадок. Чем их больше, тем шире возможности прибора. Рассмотрим, какие виды насадок бывают у кухонных комбайнов и для чего они предназначены.
В более дорогих моделях могут присутствовать такие дополнения, как мороженица, диск-эмульгатор, насадки для приготовления колбасы (если модель предусматривает мясорубку).
Бытовая техника для кухни производится многими фирмами. Так или иначе, мы стараемся выбирать более популярные бренды, обросшие положительной репутацией.
Узнаем, какие преимущества и недостатки скрываются в продукции каждой фирмы, производящей мелкую бытовую технику.
В последних моделях производитель задействует двойной привод, позволяющий пользоваться двумя чашами одновременно. Бош предлагает несколько уникальных фирменных насадок. Дорогие модели оснащены сенсорным управлением, интеллектуальной системой настройки. Практически во всех приборах имеется большой набор насадок и диапазон скоростей.
Из минусов можно отметить лишь хлипковатый пластик чаш. Если вдруг чаша лопнет или разобьется, можно купить ее отдельно.
Гармоничное сочетание цены и качества. Устройства от этой фирмы многофункциональны, компактны, собраны достаточно качественно. Бренд использует в своих комбайнах специальную систему, позволяющую мгновенно и без труда вставлять все насадки на свое место.
Существенных минусов у приборов нет, разве что стоит обращать внимание на мощность.
Компания использует в своей технике самые передовые технологии. Более дорогие модели Филипс оснащены системой SmartControl, самостоятельно подбирающей режимы, электронным управлением, большим набором насадок.
Но есть у фирмы и один минус – моделей, сочетающих в себе сразу все возможности, не найти. Производитель предпочитает отделять комбайны с мясорубкой от комбайнов с блендерами или соковыжималкой.
Практически все модели комбайнов от Браун состоят из 2 чаш и внушительного числа насадок. Качество у приборов отличное, а вот о дизайне многое не скажешь: модели просты на вид и схожи между собой внешне.
Минусом является лишь цена – здесь фирма проигрывает брендам Бош и Филипс.
Кто хочет купить кухонный комбайн раз и на всю жизнь, могут смело выбирать Kenwood. Марка зарекомендовала себя как очень надежная. Корпуса у многих девайсов и чаши изготовлены из нержавеющей стали. Насадок много, и они также по большей части выполнены из металла. Основную долю моделей фирма производит для профессиональной эксплуатации.
Для многих минусом покажется стоимость, но при таком качестве цена вполне оправдана.
Представляем топ лучших бытовых кухонных комбайнов 2019. Нижеприведенные модели зарекомендовали себя среди пользователей как функциональные, практичные, качественные и износостойкие.
Открывает наш обзор многофункцилнальная модель от Kenwood с мясорубкой. Мощность прибора – 1000 Вт. Чаша на 4.3 л выполнена из металла, также в комплект входит стеклянная чаша-блендер. Общее число насадок – 10 шт. Регулировка скоростей осуществляется плавно. Девайс защищен от перегрева.
Купить Kenwood KHH 326WH можно за 18000 рублей.
Мощный комбайн имеет в своем комплекте 12 насадок, мясорубку, блендер, 4 режима скорости. Чаша пластиковая, вместимостью в 3.9 л. Машина легко справится как с приготовлением теста для драников, так и с фаршем, салатами, пюре, соками и многим другим. При этом устройство выглядит компактно и не займет много места при хранении.
Ориентировочная стоимость модели – 8500 р.
Вполне надежный агрегат с мясорубкой, блендером и 9 насадками. Чаша у этой модели вместимостью в 4.6 л сделана из нержавейки. Производитель комплектует серию специальным запатентованным удлиненным венчиком Flex Whisk. Насадка для взбивания поможет быстро приготовить воздушный крем на бисквит, диск для картофеля нашинкует идеальную соломку.
Средняя цена Moulinex QA50AD – 15000 р.
Комбайн мощностью 1200 Вт оснащен огромным количеством насадок и двумя видами соковыжималок – универсальной и для цитрусов. Чаша объемом 3.9 л и блендер выполнены из пластика. Компактный корпус имеет прорезиненные ножки с присосками. Также модель оснащена специальными держателями для всех аксессуаров.
Купить Bosch MCM 64051 можно по цене 9000-10000 р.
Этот девайс с легкостью заменит сразу несколько кухонных гаджетов – мясорубку, соковыжималку, блендер, миксер. Мощность агрегата – 900 Вт. Чаша на 4.3 л выполнена из металла. Универсальная соковыжималка быстро переработает любые ягоды и фрукты. Общее число насадок – 8 шт.
Приблизительная цена модели – 19000 р.
Еще один надежный комбайн с соковыжималкой мощностью в 800 Вт. У модели две чаши, обе выполнены из прозрачного пластика. Как и во всех подобных устройствах, в модели предусмотрена функция измельчения, смешивания, пюрирования. В комплекте 8 различных насадок. Прибор имеет 15 скоростей и импульсный режим работы.
Домашний комбайн мощностью в 1000 Вт понравится тем, кто любит печь. В нем задействована планетарная система замеса, а в комплекте идут профессиональные насадки для теста. Помимо этого, модель имеет еще 3 насадки. Большая чаша на 5 литров сделана из нержавейки.
Ориентировочная цена Clatronic KM 3647 – 7000 р.
Этот прибор также небогат своим функционалом и больше ориентирован на приготовление теста и кремов. У него большая металлическая чаша на 6.3 л, 6 скоростей и 3 насадки. Корпус стоит на прорезиненных ножках и также сделан из металлических элементов.
Цена модели – 10000-11000 р.
Кухонная машина мощностью в 1200 Вт подойдет как для бытового, так и для профессионального применения. Прибор предназначен для замеса теста, кремов, соусов. Как и у предыдущих моделей, у него 3 насадки. Чаша (4.6 л) и корпус металлические.
Стоимость этого комбайна варьируется в пределах 26000-30000 р.
Прибор оснащен чашей объемом в 2,2 л и блендером объемом в 1,2 л. Модель имеет в своей комплектации 10 насадок. С этим прибором за считаные минуты будет готова идеальная соломка, нашинкованные ингредиенты на салат, смузи, кремы, фарш для котлет и многое другое. Все ножи сделаны по запатентованной технологии PowerChop, надолго сохраняющей остроту лезвий.
Средняя стоимость модели – 5000-6000 р.
Кухонный комбайн Bosch MCM 62020 имеет высокую мощность (1000 Вт), компактный корпус и вместительную чашу на 3.9 л. Объем блендера равен 1,5 л. Плавная регулировка скорости в 2 диапазонах позволяет настроить подходящий режим для шинковки или смешивания разных продуктов. В комплекте 7 насадок для самых различных опций: измельчения, смешивания, взбивания, растирания.
У этой модели отсутствуют существенные недостатки.
Ориентировочная цена – 8500-10000 р.
Еще один достойный выбор для тех, кому нужен комбайн с блендером. У машины металлическая чаша объемом в 4.6 л, блендер на 1.5 л и еще 9 насадок в комплекте. Устройство режет, шинкует, смешивает, взбивает. Мощность двигателя – 900 Вт.
Приобрести Moulinex QA601H можно за 22000-24000 р.
Выбирать кухонный комбайн необходимо исходя из личных потребностей. Не стоит переплачивать за те функции, в которых нет необходимости. Особое внимание следует обращать на плотность пластика чаш, качества втулок для насадок. Хорошо, если прибор имеет плавный запуск мотора. Большое значение имеет система безопасности: если девайс установлен неправильно или насадка не прикреплена как следует, он просто не запустится. На дне обязательно должно быть прорезиненное покрытие, которое предотвратит скольжение и уменьшит вибрацию. Ножи не должны гнуться от небольшого нажима.
Название | ||||||||||||
Мощность | 1000 Вт | 600 Вт | 900 Вт | 1200 Вт | 900 Вт | 800 Вт | 1000 Вт | 1200 Вт | 1100 Вт | 750 Вт | 1000 Вт | 900 Вт |
Емкость чаши | 4.3 л | 3.9 л | 4.6 л | 3.9 л | 4.3 л | 2 л | 5 л | 6.3 л | 4.6 л | 2.2 л | 3.9 л | 4.6 л |
Блендер | есть | есть, объем 1 л | есть, объем 1.5 л | есть, объем 1.5 л | есть, объем 1.5 л | нет | нет | нет | нет | есть, объем 1.2 л | есть, объем 1.5 л | есть, объем 1.5 л |
Управление | плавная регулировка | количество скоростей: 4, макс. скорость вращения: 12250 об/мин | плавная регулировка | плавная регулировка, импульсный режим | количество скоростей: 8, плавная регулировка, импульсный режим | количество скоростей: 6, импульсный режим | количество скоростей: 6, плавная регулировка, импульсный режим | количество скоростей: 2 | плавная регулировка, импульсный режим | количество скоростей: 6, импульсный режим | ||
Насадки | Соковыжималка для цитрусовых/универсальная, Мясорубка, насадка для теста, насадка для взбивания, терка общее число насадок: 7 | Мясорубка, насадка для теста, насадка для взбивания, терка: 1 в комплекте, диск для нарезки соломкой: 1 в комплекте общее число насадок: 8 | насадка для теста, насадка для взбивания, терка, насадка для нарезки ломтиками общее число насадок: 9 | Соковыжималка для цитрусовых/универсальная, универсальный нож, насадка для теста, насадка для взбивания, терка, насадка для нарезки ломтиками, диск для нарезки соломкой общее число насадок: 9 | Соковыжималка для цитрусовых/универсальна, насадка для теста, насадка для взбивания общее число насадок: 8 | Соковыжималка для цитрусовых/универсальная, универсальный нож, насадка для теста, диск для картофеля-фри, эмульсионная насадка, терка, насадка для нарезки ломтиками, диск для нарезки соломкой общее число насадок: 8 | насадка для теста, насадка для взбивания общее число насадок: 3 | насадка для теста, насадка для взбивания общее число насадок: 3 | Мельничка, универсальный нож, эмульсионная насадка, терка, диск для нарезки соломкой общее число насадок: 10 | Соковыжималка для цитрусовых, универсальный нож, насадка для теста, насадка для взбивания, терка, диск для нарезки соломкой общее число насадок: 7 | Мясорубка, Мельничка, насадка для теста, насадка для взбивания, терка, диск для нарезки соломкой общее число насадок: 9 | |
Цена | от 22500 руб. | от 9590 руб. | от 23500 руб. | от 9100 руб. | от 14800 руб. | от 13490 руб. | от 7350 руб. | от 12000 руб. | от 35900 руб. | от 5500 руб. | от 8000 руб. | от 24900 руб. |
Где купить |
Кухонный комбайн. Многофункциональное устройство, способное выполнять широкий перечень технологических операций. Основой для них как правило служит планетарный миксер, к которому можно подключать множество различных насадок (блендер, фуд-процессор, мясорубка. Благодаря этому среднестатистический кухонный комбайн может: рубить мясо, перетирать пюре и паштет, отжимать сок, чистить и нарезать овощи, замешивать тесто, взбивать крема и пр. При выборе кухонного комбайна следует обращать внимание на комплектацию. От количества насадок будет зависеть перечень функциональных возможностей устройства.
- Кухонная машина . Универсальные устройства, которые в большинстве случаев представляют сочетание блендера и фуд-процессора. Впрочем, спектр функциональных возможностей оборудования напрямую зависит от количества и разнообразия комплектных насадок. Как правило кухонная машина выполняет следующие операции: рубка мясных и рыбных продуктов, отжим сока, очистка овощей, помол специй и пр, но практически не используются для замеса теста.
- Планетарный миксер . Устройство внешне напоминает стационарный миксер, но за счет планетарной системы работы и более высокой мощности двигателя, более эффективно подходит для перемешивания, взбивания крема и замеса теста. Для некоторых планетарных миксеров есть возможность купить и установит дополнительные аксессуары (блендер, фуд процессор и пр), в таком случае устройств... о превратится в кухонный комбайн.
Поддержка комбайном режима планетарного смешивания . При таком смешивании рабочий инструмент (венчик, лопатка и т. п.) не только вращается вокруг своей оси, но еще и движется вокруг центра чаши. Это обеспечивает максимально равномерное перемешивание, причем не только в центре, но и по краям емкости, а также ускоряет процесс. С другой стороны, данная функция усложняет механизм комбайна и требует наличия крупной чаши (не менее 5 л); все это соответствующим образом сказывается на цене и габаритах устройства. Такой возможностью без исключения наделены все планетарные миксеры и многие модели кухонных комбайнов.
Номинальный объем чаши для продуктов, предусмотренной в комбайне. Чаще всего указывается рабочий объем - то есть максимальное количество продукта, с которым устройство может гарантированно справиться «в один заход».
Стоит учитывать, что большая вместимость сказывается на габаритах и весе агрегата, а также требует более мощного двигателя - что, в свою очередь, влияет на энергопотребление и цену. Так что при выборе по емкости чаши стоит не гнаться за максимальной вместимостью, а учитывать планируемые объемы работ.
Вместительность чаши блендера определяет, какой объем консистенции способен готовить устройство за один подход. Среднестатистический блендер имеет емкость 1,5 литра, что является вполне оптимальным для приготовления напитков и прочих консистенций на троих человек.
Объём кувшина блендера (см. Блендер), которым укомплектован кухонный комбайн. Стандартно он составляет около полутора литров; для большой семьи имеет смысл подбирать больший объём (около 2 л), а если блендер требуется редко и для небольших количеств продукта, достаточно будет и 1 л.
Номинальная мощность кухонного комбайна. Большая часть этой мощности приходится на двигатель - остальные элементы агрегата потребляют очень немного энергии. Чем больше мощность - тем, как правило, выше производительность агрегата и меньше время, затрачиваемое им на переработку продуктов.
Отметим, что оптимальное значение мощности напрямую зависит от объема чаши (см. соответствующий пункт): к примеру, для чаши на 1,5 кг желательно не меньше 300 Вт, для двухкилограммовой - 400 Вт, трехкилограммовой - минимум 700 Вт. А при той же вместимости чаши более мощный агрегат будет более производительным, он будет быстрее работать и лучше справляться с высокими нагрузками (например, полной загрузкой). С другой стороны, увеличение мощности соответствующим образом сказывается на энергопотреблении и цене.
Максимальная скорость вращения рабочей насадки комбайна. Чем больше скорость вращения - тем более твёрдые продукты можно перерабатывать в комбайне, и тем меньше (в некоторых случаях) время завершения желаемой процедуры.
Количество фиксированных скоростей вращения насадок, предусмотренных в конструкции комбайна. Чем их больше - тем точнее можно подобрать необходимую скорость для каждого конкретного режима работы. Стоит отметить, что некоторые приборы не имеют фиксированных скоростей - регулировка осуществляется плавно (см. Бесступенчатый регулятор скорости)
Регулятор, позволяющий плавно изменять скорость вращения двигателя комбайна – для более точной подстройки скорости и выставления оптимального режима для разных продуктов. При ступенчатой регулировке скорости может возникнуть ситуация, когда более высокое значение скорости уже слишком высоко, а более низкое – еще недостаточно. Плавная регулировка позволяет избежать подобных ситуаций.
Возможность работы комбайна в импульсном режиме , когда мотор вращается не постоянно, а с перерывами. Такой режим особенно полезен при обработке особо твердых продуктов - например, замороженных фруктов и овощей: он обеспечивает эффективность и в то же время снижает нагрузки на двигатель.
Турборежим позволяет на небольшое время значительно увеличить скорость вращения дисков комбайна. Это может оказаться полезным при работе с твёрдыми продуктами, например при приготовлении колотого льда или измельчении овощей. Также она пригодится при «заторах» в работе - кратковременное ускорение ножа поможет справиться с ними. Стоит учитывать, что турборежим является своего рода «чрезвычайной мерой», а не штатным режимом, поскольку двигатель комбайна в этом режиме работает со значительными нагрузками. А потому включать его можно лишь на короткое время - иначе есть риск поломки устройства. Конкретные особенности турборежимов отличаются от модели к модели и обычно указаны в инструкции по эксплуатации.
Таймер позволяет задать время, в течение которого устройство будет выполнять ту или иную функцию; по истечении заданного промежутка времени устройство автоматически отключится. Кухонный комбайн с таймером избавляет от необходимости следить за временем работы прибора и отключать его вручную.
Возможность применения кухонного комбайна в качестве пароварки - для приготовления блюд на пару. Такой способ готовки считается более здоровым, чем классическая варка, он позволяет сохранить в продуктах максимум витаминов и полезных веществ. Помимо прочего, варка на пару часто применяется при приготовлении детского питания, и некоторые кухонные комбайны с этой функцией изначально рассчитаны именно на готовку для детей.
Наличие в комбайне встроенных кухонных весов . Как правило, датчик веса встраивается в платформу, на которой устанавливается чаша; это позволяет определять вес загруженных продуктов прямо в процессе готовки. Разумеется, на такие весы можно ставить и другие емкости, не только «родную» чашу комбайна.
Основная чаша. Открытая емкость, предназначенная для замеса теста, взбивания крема и перемешивания масс. Основная чаша входит в комплект практически всех кухонных комбайнов. Может изготавливаться из различных материалов: пластик, стекло, металл и пр.
- Блендер . В данном случае представляет собой зауженную книзу чашу, на дне которой расположен лопастной нож. Такое приспособление подходит как для смешивания жидкостей в однородную массу (например, для приготовления коктейлей или жидкого теста), так и для измельчения некоторых твердых продуктов (например, фруктов и овощей) в однородное пюре. Блендер обычно устанавливается вместо основной чаши, однако есть устройства, позволяющие использовать две чаши одновременно.
- Фуд-процессор . Специальная емкость для измельчения, которая оснащается или ножом для рубки продуктов, или дисками для шинковки, резки, картошки фри. Позволяет нарезать салаты, шинковать капусту и совершать ряд других операций, зависящих от комплектных насадок.
- Сквозной фуд-процессор . Специальная насадка для установки режущих дисков. Такой аксессуар позволяет быстро нарезать овощи или шинковать капусту. Причем готовый продукт поступает в основную чашу (или любую другую из вашего кухонного инвентаря) - отдельной чаши как в классическом фуд-процессоре тут нет.
- Мясорубка . Возможность использован... ия устройства в качестве мясорубки - для приготовления мясного фарша, перетирания фруктов и овощей. Подобные насадки по возможностям часто не уступают мясорубкам, выполненным в виде отдельных устройств.
Овощерезка. Специальная насадка для нарезки овощей, фруктов и грибов. В зависимости от типа, позволяет нарезать продукты: кубиком, ломтиком, брусочком и т.д. Может оснащаться собственной емкостью для сбора нарезки.
- Мельничка (для кофе). Небольшая емкость, на дне которой находится лопастной нож с приводом от мотора комбайна. Предназначена для перемалывания малых порций продуктов (например, специй, орехов, чеснока и т.п.) в тех случаях, когда использовать для этих целей основную чашу комбайна не имеет смысла.
Центробежная соковыжималка. Универсальная соковыжималка для получения фруктовых, овощных и ягодных соков. Для цитрусовых не подходит (см. Соковыжималка для цитрусовых). Стоит учитывать, что соковыжималки кухонных комбайнов обычно менее производительны, чем соковыжималки в виде отдельных устройств, а потому слабо подходят для заготовки большого количества соков.
- Соковыжималка для цитрусовых . Представляет из себя вращающийся выступ с ребристой поверхностью. Для получения сока нужно вручную наложить на него половинку фрукта мякотью вниз и сильно надавить. За счет такой процедуры сок из мякоти выжимается в расположенную ниже чашу, а кожура остается нетронутой.
- Венчик для взбивания . Как следует из названия, эта насадка предназначена для взбивания и перемешивания «легких» жидкостей (жидкого теста, майонеза, яиц и т.п.). Чаще всего представляет из себя венчик, подобный тому, что используется в миксерах (хотя бывают и другие варианты). Иногда таких венчиков может быть два.
- Крюк для замеса теста . Насадка для замеса густого теста. Имеет особую форму, благодаря которой тесто равномерно перемешивается, а на стенках чаши не остаётся неиспользованных ингредиентов.
- Двойной крюк для замеса . Двойной крюк позволяет существенно повысить эффективность замеса густого теста. Второй крюк используется для того, чтобы тесто не прилипало к чаше и перемешивалось более тщательно. В зависимости от модели, двойной крюк может быть реализован как в форме одной цельной насадки, так и насадки состоящей из частей (двух одинарных крюков для замеса теста), которые можно использовать независимо друг от друга.
- Лопатка для перемешивания (биттер) . Лопатка для перемешивания используется при приготовлении легкого теста, кондитерских смесей, всевозможных паст. Биттером можно и просто перемешивать различные ингредиенты. Бывает выполнена из металла или пластика, а также с дополнительными резиновым уплотнителем для предотвращения прилипания продукта в чаше.
- ... /pr-39069/">Диск для фарша . Традиционная решетка мясорубки. Диск для фарша может иметь различный размер ячеек, от 3 до 8 мм, что оказывает непосредственное влияние на консистенцию приготовленного фарша. Как правило, в стандартный набор мясорубки входит три диска: для мелкой фракции (ячейки около 3 мм), для средней фракции (около 5 мм) и для крупной фракции (около 8 мм). Реже, но на рынке также встречаются диски и с меньшим размером ячеек (1 мм и меньше), такие используются для приготовления паштета.
- Насадка для кеббе . Кеббе - блюдо арабской кухни, представляющее собой полую колбаску из фарша, которая начиняется кусковым мясом, овощами и другими продуктами. После этого кеббе обжариваются, как котлеты или запекаются в духовке. Сама насадка для кеббе фиксируется на носике мясорубки, вместо прижимного кольца для решетки, и позволяет быстро и легко формировать полые колбаски из фарша.
- Насадка для домашних колбас . Представляет собой тонкостенную трубку диаметром до 20-30 мм и длиной от 50 до 100 мм. Насадка устанавливается на «носике» мясорубки, вместо прижимного кольца для фаршевой/паштетной решетки, а на второе конец изделия одевается край оболочки будущей колбасы. Таким образом насадка позволяет формировать домашние колбаски, которые впоследствии обжариваются или запекаются в духовке.
Нож для измельчителя. В комплектации модели предусмотрен нож для фуд-процессора, которая позволяет нарезать салаты, шинковать капусту и совершать ряд других операций.
- Диск для шинковки/нарезки . Диск с особыми прорезями, играющими при вращении роль ножей. Позволяет быстро и ровно нарезать фрукты и овощи тонкими ломтиками, особенно полезен для нарезки большого количества продуктов. - Для нарезки кубиками . Насадка для нарезки фруктов и овощей в виде небольших кубиков. Пригодится в первую очередь для приготовления салатов.
- Диск для картофеля фри . Для приготовления картофеля фри картофель нужно нарезать особым образом - длинными тонкими брусочками. Именно для такой нарезки и предназначен специальный диск, которым комплектуются некоторые кухонные комбайны.
- Для драников (дерунов) . Драники, или деруны, представляют собой оладьи, которые готовятся из перетертого до состояния пюре картофеля. Насадка для их приготовления обычно представляет собой подобие «колючей» терки, позволяющей довести сырой картофель до нужной консистенции. Также она может применяться и для других целей (например, приготовления яблочного пюре).
- Диск для приготовления соусов . Специализированная насадка, позволяющая перетирать в пюре полуфабрикаты и приготовления густых однородных смесей, таких как соусы, кремы и пр. Представляет собой диск с особыми направляющими на поверхности.
Чаши современных кухонных комбайнов могут изготавливаться из пластика, стекла или металла.
Пластиковые чаши наиболее распространены за счёт дешевизны и прочности. Они лёгки, устойчивы к падениям и выдерживают достаточно большие нагрузки, могут быть как прозрачными, так и непрозрачными. Недостатком пластика является повышенная склонность к появлению царапин.
Стеклянные чаши стойки к царапинам, а благодаря прозрачности позволяют наблюдать за процессом обработки продуктов. Однако стекло - хрупкий материал, и такие чаши очень чувствительны к падениям, сотрясениям и ударам.
Металл (чаще всего это нержавеющая сталь) является наиболее прочным и долговечным материалом. Однако он непрозрачен, кроме того, металлическая чаша обычно ощутимо сказывается на стоимости устройства.
- Пластиковые блендеры наиболее распространены за счет дешевизны и прочности. Тем не менее, сам материал имеет ряд важных преимуществ. Так, он легко моется и быстро сохнет, обладает неплохим запасом прочности, благодаря чему пластиковые чаши легко выдерживают падение с небольшой высоты (до 1-1,5 м). Дополнительно пластиковые чаши имеют минимальную стоимость. В перечне недостатков можно отметить подверженность быстрому появлению на поверхности чаши царапин и потертостей.
- Стеклянные блендеры стойки к царапинам, а благодаря прозрачности позволяют наблюдать за процессом обработки продуктов. Важным преимуществом стекла является абсолютная химическая нейтральность к пищевым продуктам и жидкостям. Этот материал не впитывает запахи, его можно мыть в посудомоечной машинке, рабочие поверхности чаши для практически не подвержены образованию царапин и потертостей. Таким образом, чаши из стекла не теряют со временем изначального товарного вида. Среди недостатков можно отметить хрупкость - стекло плохо переносит падения даже с небольшой высоты. Дополнительно стекольные чаши весьма дорого стоят.
Металл (чаще всего это нержавеющая сталь) является наиболее прочным и долговечным материалом. Однако он непрозрачен, кроме того, металлический блендер обычно ощутимо сказывается на стоимости устройства. Металлические чаши идеально подходят для колки льда и измельчения орехов... . Такие модели не боятся падений с высоты и грубого обращения, их свободно можно мыть в посудомоечной машине.
Основной материал, используемый для корпуса агрегата.
- Пластик . Главный достоинством пластика является сравнительно невысокая стоимость. Кроме того, этот материал может иметь практически любую расцветку, в том числе и довольно яркую. По прочности и надежности пластик уступает металлу, однако эта разница не играет особой роли при обычном использовании, она становится заметной лишь в различных нештатных ситуациях (при падениях, перегревах и т. п.). Также пластиковые корпуса сравнительно легко царапаются, но этот момент влияет в основном на внешний вид агрегата и не сказывается на функционале. В свете всего этого именно пластик является самым популярным материалом для корпусов современных кухонных комбайнов.
- Металл . Металлические корпуса отличаются солидным внешним видом и высокой прочностью. С другой стороны, данный материал обходится заметно дороже пластика, а потому и встречается реже - в основном в кухонных комбайнах среднего и топового класса.
Наличие дисплея на панели управления делает эксплуатацию устройства более простой и наглядной. Как правило, на экран выводится основная информация про используемые режимы работы, также дисплей используется для настройки параметров оборудования.
Наличие в корпусе устройства отдельного отсека для сменных насадок , либо приспособления для их хранения прямо в рабочей чаше устройства. Такие кухонные комбайны удобнее в хранении, т.к. менее громоздки, занимают меньше места, кроме того, снижается риск потери какой-либо насадки.
Специальный отсек в корпусе прибора для хранения сетевого шнура. Часто такие отсеки оснащаются также устройствами для равномерной намотки провода, что предотвращает перегибы и возможные переломы. Отсек для шнура особо полезен в том случае, если комбайн используется относительно редко и долгое время стоит без дела вне кухни.
Кухонный комбайн – это ценный помощник повара. Он облегчит приготовление праздничного стола, сэкономит время на ежедневных рутинных делах, поможет в домашних заготовках. Прочитайте, чтобы правильно выбрать кухонный комбайн с мясорубкой, рейтинг лучших моделей. Мы выбрали для вас 7 функциональных девайсов с хорошими отзывами владельцев и доступных по цене.
Каждая из этих моделей хорошо зарекомендовала себя среди пользователей интернета. Все имеют ряд общих функций – миксер, блендер, мясорубка. Каждая обладает дополнительными возможностями – будь то паста-мейкер или пресс для цитрусовых. Читайте самое интересное про каждую модель и выбирайте лучшую для себя.
Многофункциональная кухонная машина умеет многое: сделает фарш, замесит тесто, нашинкует, потрет, взобьет, измельчит. Для измельчения есть блендер, стакан сделан из пластика. Основная чаша комбайна тоже пластиковая позволяет замесить до 2 кг теста. Для этого есть 2 насадки: крюк для крутого, специальный венчик для жидкого. Еще один круглый венчик взбивает крем и белки. Венчики и крюк работают по планетарному принципу, то есть вращаются по спирали, что позволяет более качественно смешать все ингредиенты. В комплект также входят 3 диска для различных видов шинковки и терки, а также держатель для аксессуаров. Дополнительно можно купить другие насадки, например пресс для цитрусовых.
Через крышку можно докладывать продукты прямо во время смешивания. Комбайн работает на 4 скоростях. Система безопасности включает самое важное – блокировочный механизм чаши, прорезиненные ножки и защиту от перегрузок. Мотор автоматически отключается при опасности перегрева. Все съемные насадки можно мыть в посудомоечной машине, что понравится каждой хозяйке.
Кухонный процессор с мощным мотором заменит сразу несколько приборов – миксер, мясорубку, блендер. Основная чаша из нержавеющей стали, не прозрачная, но долговечная. К ней в комплекте есть венчик для взбивания продуктов, крюк для теста, насадка для перемешивания. Чаша блендера сделана из стекла – не поцарапается со временем, можно наблюдать за процессом смешивания. К мясорубке прилагается 3 вида решеток, что позволяет приготовить фарш разной консистенции. Толкатель делает закладку продуктов удобной и безопасной.
Для разных продуктов предусмотрено 6 скоростей работы. Есть турбо режим – максимально быстрое приготовление. Прорезиненные ножки защищают прибор от скольжения. Выглядит комбайн красиво – маленький размер, современный дизайн, хромированные детали, стальная чаша. Низкий уровень шума не разбудит ваших домашних даже ранним утром, а крышка комбайна защитит стены от брызг, и избавит вас от лишней работы.
Недорогой кухонный комбайн с мясорубкой, который также можно использовать как блендер, миксер или паста-мейкер. Как и у предыдущей модели, основная чаша здесь выполнена из нержавеющей стали, а чаша блендера из ударопрочного стекла. Для мясорубки предусмотрены 3 насадки под фарш разной консистенции, а еще для колбас и кеббе. Как паста-мейкер агрегат умеет делать 4 вида макаронных изделий: вермишель, спагетти, ригатони, феттуччини. Планетарный миксер приготовит жидкое или крутое тесто с помощью венчика специальной формы или крюка. Обычный венчик смешает ингредиенты.
Мощный мотор защищен от перегрева. Если поднять откидную крышку, срабатывает блокировка, прибор не включится. Прорезиненные ножки надежно фиксируют кухонный процессор на рабочей поверхности. Комбайн работает на 6 скоростях, включая турбо-режим. Закладывать дополнительные ингредиенты в основную чашу можно через окошко в крышке. Сама крышка прозрачная – удобно контролировать процесс.
Комбайн выглядит очень интересно – яркий красный корпус сочетается с нержавейкой и хромом. Такой девайс станет на кухне не только помощником, но и ее украшением.
Многофункциональный комбайн, который заменит мясорубку, миксер, шинковку, блендер. Мясорубка оснащена 2 насадками для фарша и еще одной, чтобы приготовить колбаски. Миксер планетарный, включает в себя крюк для теста, насадку для смешивания и шарообразный венчик. Чаша сделана из «нержавейки», в прозрачной крышке предусмотрено окошко для добавления ингредиентов. Для шинковки предназначена отдельная пластиковая чаша и 4 диска-терки. Стакан блендера тоже из пластика, есть крышка с окошком для добавления продуктов.
Прибор работает в 7 скоростных режимах, импульсный турбо-режим выдает максимальную мощность. Защита от перегрева блокирует работу при повышенной опасности. Функция автоотключения срабатывает после 15 минут непрерывной работы. Если прибор собран неправильно, он не включится. Ножки прорезинены для устойчивости и сглаживания вибрации. Дизайн спокойный и приятный, подойдет под любой интерьер.
Отличный кухонный комбайн, который заменяет 4 устройства: миксер, мясорубку, терку, блендер. За дополнительную плату функционал можно расширить, например насадками для пасты или соковыжималкой. Стакан блендера пластиковый с мерной шкалой и окошком для добавления продуктов. Для нарезки овощей есть 3 насадки, только это не диски, как в предыдущей модели, а конусообразные барабаны.
К миксеру прилагаются 3 насадки: спираль для крутого теста, венчик для жидкого и удлиненный венчик для взбивания Flex Whisk, который поднимает ингредиенты со дна даже при малой загрузке. 8 скоростей с импульсным режимом хорошо справляются с любой работой. Комбайн защищен от перегрева и от случайного включения. Есть съемный кожух, который защищает от брызг.
Moulinex QA51AD Masterchef Gourmet
Кухонная машина работает как мясорубка, миксер, блендер, терка, соковыжималка и пресс для цитрусовых. Чаша миксера сделана из «нержавейки», укомплектована 3 насадками (шарообразный венчик, К-образный венчик, крюк). Использован планетарный принцип работы. Кувшин блендера стеклянный, не впитывает запахи и не царапается. Есть в комплекте 3 диска для терки и шинковки овощей, а также пресс для цитрусовых.
Комбайн отключается, если есть риск перегрева, а также при открытой крышке. Кожух защищает от брызг, окошко с толкателем делают загрузку продуктов безопасной и простой. 5 скоростей вращения и турбо-режим позволяют с комфортом выполнить любую работу. Ножки надежно фиксируют кухонную машину на рабочей поверхности. Все съемные элементы моются в посудомоечной машине. Корпус выполнен в белом цвете, выглядит элегантно.
По отзывам владельцев, это один из лучших кухонных комбайнов с мясорубкой для дома. Он умеет выполнять большинство кухонных работ, лидер нашего рейтинга по универсальности. Миксер планетарный включает в себя чашу из нержавеющего металла и 3 венчика разной формы. Есть блендер с пластиковым стаканом. Предусмотрен пресс для цитрусовых. Измельчитель включает в себя 3 диска для шинковки и терки, а также насадку для нарезки кубиками. Нарезать любимый салат теперь элементарно.
Работает на 7 скоростях с турбо-режимом, защищен от перегрева. Система безопасности блокирует включение, если прибор не правильно собран. Прозрачная крышка с толкателем защищает от брызг. Насадки можно мыть в посудомоечной машине. В комплекте есть чехол-сумка для хранения элементов. Ножки на присосках – комбайн прочно стоит на рабочей поверхности. Корпус бело-серебристого цвета, выглядит лаконично и красиво.
Для сравнения всех кухонных комбайнов из рейтинга, мы составили таблицу, в которой указали основные технические характеристики и среднюю цену каждой модели.
Модель | Мощность, Вт | Емкость чаши, л | Блендер | Количество насадок | Средняя цена, руб |
---|---|---|---|---|---|
600 | 3,9 | 1 л. | 8 | 10 100 | |
1300 | 6,5 | 1,5 л. | 3 | 11 700 | |
1200 | 5 | 13 | 11 400 | ||
1000 | 4,5 | 1,25 л. | 10 | 16 500 | |
Moulinex QA51AD Masterchef Gourmet | 1100 | 4,6 | 1,5 л. | 6 | 20 530 |
1000 | 4,3 | 10 | 36 860 | ||
900 | 3,9 | 1,25 | 10 | 21 110 |
Для выбора хорошего комбайна потратьте немного времени и изучите основные характеристики устройства.
Чтобы продлить срок службы кухонного комбайна, нужно соблюдать ряд простых правил.
Внимательно и бережно относитесь к технике, и она прослужит вам долгое время.
Кухонный комбайн - универсальный помощник для хозяйки. С его помощью приготовление пищи не только ускорится, но и превратится в приятную и необременительную церемонию. Перед тем, как выбрать прибор для обработки продуктов, нужно связать все возможности и потребности. Имея на кухне такого «друга», можно легко нарезать овощи, готовить напитки, рубить фарш и выполнять другие действия.
Комбайны относятся к мелкой бытовой технике, бывают компактные и многофункциональные. По своей конструкции эти устройства отличаются, но основные части для всех типов одинаковые:
Детали устройств изготавливаются из различных материалов, отличаться массой, но предназначение и конструкция остаются идентичными. Благодаря действию мотора происходит обработка пищевых ингредиентов. Наружу выведен вал, на который крепятся насадки. Ножи размещаются на дне чаши или в крышке устройства. Производительность комбайна определяется мощностью и оборотами двигателя.
Модели кухонной техники отличаются друг от друга весом, размерами, исходным материалом. Перед приобретением надо обратить внимание на следующие характеристики:
В комплектах не менее 5 различных насадок, от которых зависит число возможных функций прибора. К основным насадкам относятся:
В каждой модели разное число таких предметов. Чем больше насадок в комплекте, тем машина эффективнее и дороже по цене.
Кухонные приборы работают по одному принципу, хотя из-за разной конструкции и скорости, возможны различия. Для выполнения функций требуется энергия, поэтому устройства работают от сети электрического тока, управляются кнопками. В некоторых более сложных моделях имеется регулятор скоростей.
На панели расположены кнопки для выбора температуры, времени и скорости. На экране появляется информация о режимах работы.
Самое удобное - электронное управление, разработано у моделей с процессорами, где параметры подбираются самостоятельно. Загрузив в специальную ёмкость продукты, соответствующей кнопкой запускается двигатель, после чего они попадают в чашу. Там специальными ножами обрабатываемая продукция приводится в желаемое состояние.
Пластик, металл или стекло - материал для изготовления чаши. В более универсальных моделях чаши выполняются из ударопрочного сырья, в этом случае ёмкость выдержит высокие температуры микроволновой печи или посудомоечной машины.
Пластиковые чаши легки, просты в уходе, но менее качественны, по сравнению с другими изделиями.
Ёмкости из термостойкого стекла экологичные, но требуют осторожности. Их трудно разбить, но легко надколоть или повредить.
Металл для чаши наиболее практичен, но дорог по цене. Миска из стали не вступает в реакцию с пищей, и не бьётся. Удобна при работе с нагретыми продуктами, для охлаждённых заготовок. Такой посудой пользуются профессиональные повара.
Вместимость ёмкости влияет на производительность машины. Рабочая посуда для кухонных устройств производится объёмом от 1 литра до 7. При подборе размера чаши необходимо руководствоваться следующими правилами:
Удобно иметь несколько мисок разного объёма, тогда при приготовлении определённого количества блюд можно использовать соответствующую ёмкость.
Самый важный параметр при выборе любой техники для кухни - мощность. Этот показатель зависит от возможностей устройства, чаще всего его значение колеблется от 550 до 1000Вт. Комбайн с высокой мощностью подвергает обработке большее количество продуктов за определённое время. При приобретении устройства для профессиональной кухни это важное условие. Не стоит покупать комбайн с небольшой мощностью, объясняя это экономией электроэнергии. Расходы при работе с ним будут одинаковы.
Модели, имеющие мощность 300-400Вт называют маломощными, они взбивают жидкости, замешивают неплотное тесто, измельчают мягкие продукты. Нагрузка в этом случае незначительная.
Приборы средней мощности (до 800Вт) могут обработать твёрдые корнеплоды, замесить крутое тесто, дробить орехи, колоть лёд. В таких моделях в двигатель устанавливается защитная функция, которая автоматически отключает прибор при перегреве. Именно такие приборы подойдут хозяйкам, так как они многофункциональны, долговечны.
Самые мощные модели относятся к технике профессионалов. Они не боятся длительных и интенсивных нагрузок. Стоимость их достаточно высока, но если они используются в ресторанах, пекарнях, то это себя оправдывает.
Количество скоростей зависит от конкретных особенностей моделей - чем больше режимов, тем шире спектр возможностей определения настройки к обработке соответствующих продуктов. Это влияет на количество блюд, приготавливаемых с помощью устройства. Чем выше скорость вращения, тем легче поддерживать требуемый режим приготовления. При наличии высокой скорости можно измельчать твёрдые продукты, низкой - для взбивания жидкостей. У прибора несколько скоростей, у некоторых моделей их значение достигает 15, но практика показывает, что обычно используют от 3-х до 5 режимов.
У кухонной машины 3 режима работы, предназначенных для обработки твёрдых и мягких ингредиентов.
Перед приобретением комбайна любая хозяйка должна задуматься о том, какой аппарат ей нужен, оценить свободное пространство на кухне. Если планируется использовать его для нескольких операций, нарезка, рубка, взбивание или перемешивание, то свой выбор надо остановить на компактном приборе. Мощность таких приборов 400-700 Вт, а чаша 1,5-2,5 литра. В кухнях небольших площадей рекомендуется ограничиться компактной моделью, выполняющей только те функции, которые более востребованы.
Компактность машины зависит от способа хранения его дополнительных насадок. Модели, имеющие место для такого хранения, более габаритные. В компактных моделях нет таких отделений, и аксессуары хранят в отдельных контейнерах или пакетах. Средний вес таких приборов 4-6 кг. Если хозяйка часто пользуется устройством, то лучше покупать облегчённый прибор, чтобы не тяжело было его убирать в шкаф или на полку. Но если на кухне есть стационарное место для комбайна, то вес в данной ситуации не важен.
При пользовании кухонным комбайном необходимо соблюдать все правила безопасности. Его работа возможна только при правильной установке чаши, крышки и насадок. Это защищает руки от повреждения ножами, а стены от загрязнения брызгами. Большинство моделей оснащены системой защиты от перегрева. Такой девайс защищён от поломки функцией, блокирующей двигатель, если нож наталкивается на твёрдый предмет.
Для устойчивости комбайна на кухонной поверхности, к основанию прикреплены резиновые накладки или ножки.
Кроме основных характеристик, современные модели комбайнов имеют дополнительные возможности:
При наличии большого разнообразия видов кухонных устройств, остановиться на одной конкретной модели непросто. Чтобы сделать правильный выбор, важно понимать различия между разными видами приборов. Изучив список лучших бытовых приборов для кухни, учитывая личные предпочтения, оценив возможности каждого из разновидностей устройств, можно выбрать наиболее подходящий вариант для себя.
Кухонные машины такого вида имеют съёмную чашу, полный комплект основных насадок, а в устройствах с расширенными функциями - и дополнительных. Чем больше насадок, тем возможностей у прибора больше. Такие комбайны сочетают в себе множество функций - нарезка, замешивание, взбивание и другие.
Практически в каждом комбайне можно измельчить мясо. Но выделяются в отдельный ряд аппараты со шнековой мясорубкой, встроенной в корпус. При пользовании такой моделью мясо сохраняет свою структурность, перемалываются хрящи, жилы и сало. При выборе этого вида техники надо обращать внимание на высокую мощность двигателя, скорость оборотов и наличие трёх режимов переключения скоростей.
При предпочтении кухонных комбайнов с основной функцией замеса теста, необходимо выбирать аппараты мощностью не менее 800Вт, с большой чашей и двумя режимами.
На рынке бытовой техники появились аппараты с оригинальными насадками, с помощью которых нарезаются продукты любым способом - кубиками, кругами или палочками.
Блендер - незаменимая вещь на кухне, но если он встроен в комбайн, то в нём легко и быстро можно приготовить коктейли, десерты. В таких машинах измельчают продукты, замешивают тесто, взбивают крем. Модели отличаются мощностью, функциями, материалами, объемом чаши.
Комбайны с тёркой отличаются высоким качеством, надёжностью и современным дизайном. Наличие тёрки с разными ножами позволит приготовить изысканные блюда.
Для получения сока прибору необходима высокая скорость вращения, поэтому при выборе модели обращают внимание на этот параметр. Оптимальный показатель оборотов от 8000 до 12000. Чем выше обороты, тем дороже прибор. У комбайнов с основной функцией соковыжималки чаша должна быть изготовлена из стекла, чтобы другие материалы не вступали в реакцию с кислотой. Мощность двигателя в этом случае может быть 500-600 Вт.
Достаточно редко в комплект насадок входит насадка для чистки картофеля. Она универсальна, и подходит для любых типов комбайнов. Выполняют свою задачу частично, иногда приходится дочищать корнеплод.
Такие устройства имеют ограниченный набор функций, но прекрасно справляются с заданной задачей. В базовый комплект такого устройства входит измельчитель продуктов, встречаются варианты с функцией для вымешивания теста, рубки мяса и соковыжималки. В принципе, в комплектации есть самый необходимый набор действий для приготовления пищи. Мощность таких приборов невелика, не выше 600Вт, объём чаши до 2,5 литров. В мини моделях есть свои положительные моменты - компактность и удобство хранения, но присутствуют и отрицательные - низкая мощность, маленький объём приготовления.
Ручные приборы, несмотря на простоту, тоже считаются комбайнами. Однако их функции связаны только с количеством прилагаемых к ним насадок. Это тёрки с ножами разных форм, нарезающие продукты кубиками, соломкой, ломтиками. Вот только ручку крутить придётся самостоятельно. С одной стороны, прибор экономичен, работает не от сети, но с другой стороны, приходится прилагать усилия при обработке твёрдых овощей.
Каждое устройство комплектуется не всеми возможными аксессуарами, и в связи с этим комбайн выполняет часть функций. Наличие дополнительных насадок поможет осуществить более полный перечень операций.
Во всех моделях имеются диски овощерезки, венчики, насадки для смешивания и крюки для замеса теста, блендер. А пасторезка или раскатка теста комплектуется для более редких экземпляров. Специфичные насадки к кухонным машинам можно приобрести дополнительно.
Выбор бытовой техники, прежде всего, зависит от предпочтений хозяйки. Если у неё уже есть отдельная электромясорубка, соковыжималка или хлебопечка, то достаточно купить вариант устройства для резки и смешивания продуктов. Он очень удобен, малогабаритен и прост в управлении. Если хозяйка много готовит, и желает большей функциональности, то выбирать надо машину посильнее. Но основные моменты, на которые надо обратить внимание при выборе кухонного комбайна:
Среди самых востребованных моделей бытовой техники есть наиболее полюбившиеся людям. На бытовом рынке пользуются спросом комбайны востребованных мировых брендов.
Нидерландская компания «Philips» была создана в конце XIX века братьями Филипс как фабрика по производству электроламп. Уже в начале XX века бренд завоевал известность, и компания получила гордое добавочное слово в своём названии - «королевский». Комбайны этой фирмы невероятно просты в использовании. С их помощью можно приготовить массу вкусных и полезных блюд.
Основатели этой марки французы Жан Мантеле и Ле Моннье в 1922 году открыли первый цех по изготовлению техники, но лишь через 10 лет была изготовлена первая овощемолка. С 2001 года эта торговая марка принадлежит компании Groupe SEB. Отличительные черты товара данного производителя - лёгкость использования. Процесс использования приборов Moulinex напоминает забавную и увлекательную игру.
Российская торговая марка, которая принадлежит ООО «Технопоиск», и производит бытовую технику. История бренда началась в 2006 году с подачи заявки на регистрацию фирмы. Кухонные комбайны данного производителя напоминают собой блендер с многочисленными насадками, позволяющий выполнять разнообразные операции.
В 1921 году немец Макс Браун открыл во Франкфурте-на-Майне магазин для продажи радиоприёмников. К 1990 году Braun заняла лидерскую позицию по производству бытовой техники. Кухонные комбайны этой марки имеют два вида соковыжималок, а также производитель техники дополнил комплект щёткой для чистки и лопаткой. Машина оснащена программой, достаточно лишь заложить продукты, комбайн сам определяет нужные параметры для заданного процесса.
Эта российская марка образовалась в 2000 году компанией Golder Electronics, занимающейся производством бытовой и другой техники. 95% продукции производится в Китае, остальные - в Турции. Современный дизайн, функциональность и доступная цена - главные преимущественные принципы этого бренда. На долговечное использование прибора влияет качественный материал, из которого изготовлены основные запчасти.
Фирма Sinbo принадлежит турецкой компании Дейма, и входит в тройку производителей бытовой техники в Турции. Комбайны для кухни отличаются высоким качеством и доступной ценой. Агрегаты этой марки многофункциональны, поэтому незаменимы на кухне. На рынке бытовой техники сегодня есть брендовые модели, завоевавшие сердца хозяек своими достоинствами.
Основал эту компанию в 1956 году француз Марк Грегуар. В 1968 году её приобрела международная торговая марка Groupe SEB, производящая бытовые приборы и посуду. Первый кухонный комбайн фирмы Tefal появился в 1999 году. При производстве бытовых кухонных приборов использует высокие технологии и инновационные решения.
Компания Bosch создана в XIX веке в Штутгарте немецким инженером Робертом Бошем. Это известный бренд, под которым производится бытовая техника для кухни, и другое.
Техника Bosch пользуется большим спросом и доверием потребителей. Сочетание удобства и безотказности кухонной техники является стратегией фирмы. Это универсальные помощники хозяек, выполняющие множество различных операций.
Этот британский бренд бытовой техники включает в свой многочисленный ассортимент кухонные комбайны. Основал его в 1947 году предприниматель Кеннет Вуд. Пережив несколько этапов своего становления и развития сегодня Kenwood – это известный производитель техники для дома более, чем в 80 странах и крупнейший производитель бытовых приборов в Великобритании, Италии и Китае
При покупке кухонного комбайна главное - не потеряться среди изобилия интересных моделей, сопоставить свои потребности с возможностями, учесть индивидуальные пожелания, и приобрести незаменимого помощника на кухне.